Анализ затрат на качество в предприятии, их целесообразность в структуре себестоимости продукта; причины проблем качества, возможности их решения. Оценка эффективности методов и средств, применяемых для обеспечения качества услуг фотостудии ООО "Goodwin".
Краткое сожержание материала:

Размещено на

Размещено на

Министерство образования и науки российской федерации

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Ульяновский государственный университет

Специальность: 657000 Управление качеством

Курсовая работа

На тему:

Повышение эффективности затрат на качество услуг в фотостудии

Студент Куприенко Д.А.

Научный руководитель

Дубровский П.В., к.т.н.

Ульяновск - 2013



Задание на курсовую работу

Тема курсовой работы:

Повышение эффективности затрат на качество фото услуг в фотостудии

Теоретическая часть (краткое содержание):

Методика расчёта эффективности затрат

Аналитическая часть (краткое содержание):

Оценка экономической целесообразности мероприятий по повышению эффективности затрат на качество

Рекомендательная часть (краткое содержание):

Представление разработанной программы по повышению эффективности затрат на качество. Расчёт эффективности их применения.

Срок сдачи законченной работы



Содержание

Введение

Глава 1. Анализ требования качества продукта, методам и средствам его обеспечения

1.1 Анализ требования внешней среды

1.2 Анализ требований внутренних стандартов предприятия

1.3 Анализ тенденций в изменение требований к качеству продукта и практики его применения

Выводы

Глава 2. Анализ затрат на качество в предприятии и их целесообразность

2.1 Анализ структуры себестоимости

2.2 Анализ структуры на качество в предприятии и проблем при его обеспечении

2.3 Анализ причин проблем качества и возможности их решения

Выводы

Глава 3. Оценка эффективности мероприятий по совершенствованию качества.

3.1 Программа улучшения и анализ затрат на ее реализацию

3.2 Анализ дополнительных доходов за счет реализации программы

Заключение

Литература



Введение

В настоящее время любое предприятие сферы сервиса, стремится повысить качество предоставляемых услуг. Это связано с тем, что конкурентоспособность предприятия нематериальной сферы основано на качестве обслуживания клиентов, которое основано на системном обеспечении качества услуг.

Цель работы: Повышение эффективности затрат на качество фото-услуг в фотостудии.

Задачи:

- проанализировать теорию и практику управления предприятием;

- проанализировать перспективные системы управления предприятием;

- проанализировать нормативные документы и их выполнение;

- разработать мероприятия по повышению эффективности систем качества;

- разработать мероприятия по совершенствованию маркетинговой деятельности;

- провести анализ затрат;

Объектом исследования: фото-студия ООО «Goodwin».

Предмет исследования: процесс обеспечения качества фотоуслуги на предприятии.

Повышение качества предоставляемых услуг является залогом усиления конкурентоспособности предприятия. При этом качество услуг зависит от многих факторов, как от субъективного восприятия обслуживания, так и от объективного восприятия качества продукции, которая предоставляется фирмами. В связи с этим актуально изучение основ для разработки такой системы обеспечения качества, которая могла бы быть применена на практике, например, в работе фотостудии.



Глава 1. Анализ требования качества продукта, методам и средствам его обеспечения

1.1 Анализ требования внешней среды

С переходом к рынку изменился сам подход к организации и использованию системы стандартов. Организация работ по стандартизации стала более демократичной, проводится на добровольной основе (с участием всех заинтересованных сторон), а применение стандартов в большей части носит рекомендательный характер.

Фотостудия как самостоятельный субъект ведения хозяйства является открытой системой, целостность и жизнеспособность которой обеспечивается благодаря элементам, из которых она сформирована. Совокупность этих элементов и составляет внутреннюю среду предприятия. Ее формирование и проектирование осуществляется с учетом специфики деятельности предприятия, условий ведения хозяйства, требований и желаний потребителей, рыночной конъюнктуры, и так далее. Динамика развития предприятия зависит от соответствия характеристик важных составляющих его внутренней среды переменчивым и динамическим внешним условиям, в которых функционирует предприятие.

Развитие предприятия постоянно происходит под воздействием факторов внешней среды, что за своей сущностью являются сложными, переменчивыми, взаимозависимыми и, как правило, неопределенными. Эффективность деятельности предприятия главным образом зависит от способности быстро реагировать на смену факторов внешней среды, приспосабливаться и взаимодействовать с ними.

Факторы внешней среды прямо или косвенно влияют на деятельность предприятия, усложняя его развитие или открывая перед ним новые возможности. Поэтому необходимо всесторонне и тщательно проанализировать влияние внешних сил на процессы развития предприятия, что в дальнейшем поможет повысить уровень качества продукции, улучшить конкурентные позиции на рынке услуг, обеспечить эффективное функционирование и развитие.

Среди факторов внешней среды, которые значительным образом влияют на уровень качества, можно выделить следующие (рис. 1).

Невозможно сделать качественный продукт из материала неудовлетворительного свойства.

Основные условия к качеству формируются и регулируются в государственном уровне. Действующее законодательство представляется крайне несовершенным и не гармонизованным относительно требований международных стереотипов и норм. Однако требования государственных стандартов РФ подлежат обязательному выполнению, если данное сопряжено с безопасностью жизни и здоровья людей, их собственности, охраны окружающей среды и т.д. Обязательными к использованию на предприятиях и в организациях РФ представлены требования стандартов, которые интегрированы в договоры на производство и поставку проектируемого продукта, и условия, предусмотренные законодательными актами Российской Федерации.

В Российской Федерации есть следующие нормативные документы по типизации:

* национальные стандарты РФ (ГОСТ);

* отраслевые стандарты (ОСТ);

* тех. условия (ТУ);

* стандарты компаний и объединений, ассоциаций, концернов;

* стандарты научно-технических обществ и технических союзов, ассоциаций и прочих общественных организаций. [13]

Государственная концепция стандартизации регламентирует течения построения, изложения, и распространения стандартов в Российской Федерации и содержит 5 основных стандартов:

1) ГОСТ Р 1.0-92 Г.С.С. РФ. Основные утверждения;

2) ГОСТ Р 1.2-92 Г.С.С. РФ. Процедура разработки национальных стандартов;

3) ГОСТ 1.3-92 Г.С.С. РФ. Процедура согласовывания, установления и регистрации технических условий;

4) ГОСТ Р. 1.4-92 Г.С.С. РФ. Стандарты предприятия. Общие утверждения;

5) ГОСТ Р. 1.5-92. Г.С.С. РФ. Единые условия к системе, изложению, оформлению и содержанию стандартов.

6) ГОСТ Р 52112-2003 Услуги бытовые. Фотоуслуги. Общие технические условия. Стандарт распространяется на организации независимо от организационно-правовой формы и на индивидуальных предпринимателей, оказывающих фотоуслуги. Стандарт устанавливает общие технические требования к фотоуслугам, требования безопасности услуг для жизни и здоровья потребителей, сохранности их имущества и охраны окружающей среды.

Настоящий стандарт является основополагающим при разработке нормативных документов на конкретные виды фотоуслуг.

Существующая концепция стандартов преследует правовые и общественно-экономические цели.

Во-первых, в законодательном порядке гарантируется защита интересов потребителя и страны в вопросах качества продукта, охраны находящейся вокруг среды, защищенности жизни и самочувствия населения.

Во-вторых, обеспечивается техническое единство при исследовании, производстве, эксплуатации продукции.

В-третьих, концепция стандартов работает нормативно-технической базой социально-экономических программ и планов.

Государственные стандарты гарантируют кроме того рациональное применение ресурсов за счет оптимизации абсолютно всех видов трудов, проводимых в системе качества, формирования унификации, взаимозаменяемости продукта и процесс...