Основные пути стимулирования и мотивации труда на предприятии. Планирование себестоимости производства хлеба "Рижский" массой 0,5 кг, суточной выработки 13,4 тонн

Теоретические подходы к проблеме мотивации деятельности кадров. Основные виды и методы стимулирования трудовой активности. Планирование себестоимости производства хлеба "Рижский" массой 0,5 кг. Предложения по совершенствованию деятельности предприятия.
Краткое сожержание материала:

Размещено на

Размещено на

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема:

Основные пути стимулирования и мотивации труда на предприятии. Планирование себестоимости производства хлеба «Рижский» массой 0,5 кг, суточной выработки 13,4 тонн.

Дисциплина: «Планирование на предприятиях пищевой промышленности»

Содержание

Задание

Введение

Глава I: Теоретическая часть:

1.1 Мотивация трудовой деятельности персонала

1.2 Стимулирование трудовой деятельности персонала

1.3 Материальное стимулирование трудовой активности

1.4 Моральное стимулирование трудовой активности

Глава II: Практическая часть:

2.1 Расчет потребности и стоимости сырья и материалов

2.2 Расчет транспортно-заготовительных расходов на муку

2.3 Расчет потерь по мягкой таре

2.4. Расчет упаковочных материалов

2.5. Расчет потребности и стоимости топлива

2.6 Расчет фонда заработной платы основных производственных рабочих

2.7 Расчет отчислений на социальные нужды

2.8. Распределение фонда заработной платы по статьям калькуляции

2.9 Расходы на подготовку и освоение производства

2.10. Смета общепроизводственных расходов

2.11 Расчет амортизации и ее распределение по отдельным производствам и хозяйствам

2.12 Расчет потребности и стоимости электроэнергии

2.13 Смета общехозяйственных расходов

2.14 Распределение прочих производственных расходов

2.15 Производственная себестоимость

2.16 Смета коммерческих расходов

2.17 Полная себестоимость

2.18 Плановая выработка по себестоимости предыдущего года

2.19 Изменение себестоимости в процентах к предыдущему году

2.20 Затраты на 1 руб. товарной продукции

2.21 Составление сводного плана себестоимости, расчет снижения себестоимости по сравнимой продукции и затратам на 1 рубль товарной продукции

2.22 Смета затрат на производство, ее структура и отличие от сводного плана по себестоимости

Выводы и предложения

Список литературы

Задание

Объем производства - 4288 т

Выход при плановой влажности 14,5% - 138

Фактическая влажность муки - 14,1

Стоимость перевозки муки автотранспортом - 2,73 р/т

Транспортно-заготовительные расходы на пр. основные материалы - 75,8 тыс.руб.

Стоимость газа - 36,6 руб./1000 м3

Тариф на электроэнергию - 31,5 р/1000 кВтч

Стоимость машин и оборудования:

на начало года - 1043 тыс.руб.

выбывающих с 1 кв. - 51,7 тыс.руб.

вводимых со 2 кв. - 150,8 тыс.руб.

Количество оборотов лотков в год - 763

Себестоимость предыдущего года - 215,5 р/т

Сдельная расценка - 3,811 руб., коп./т

мотивация стимулирование себестоимость

Введение

Курсовая работа посвящена теме: Основные пути стимулирования и мотивации труда на предприятии.

Активизация деятельности персонала современного предприятия является одной из важнейших функций менеджмента.

Актуальность выбранной темы, заключается в исключительно важной проблеме мотивации и стимулирования деятельности персонала современного предприятия в формирующейся рыночной экономики. Использование различных форм и методов стимулирования позволит сформировать руководству фирмы действенную мотивацию кадров к эффективной деятельности, что, в свою очередь, будет способствовать не только функционированию, но и развитию предприятия. Поэтому хозяйственная деятельность предприятия во многом зависит от правильной организации финансовой и управленческой работы на предприятии.

Цель написания курсовой работы заключается в том, чтобы понять какие методы стимулирования и мотивации являются наиболее эффективными и действенными на современном предприятии.

Задачи:

1. раскрытие теоретических подходов к проблеме мотивации деятельности кадров;

2. выяснить, какие основные виды стимулирования и мотивации труда существуют;

3. понять, в чем особенность и каковы отличия видов стимулирования и мотивации труда;

4. определить, какие наиболее эффективные методы стимулирования и мотивации труда можно применить

5. рассмотрение современных форм и методов стимулирования труда на предприятии.

Успех любой фирмы во многом зависит от того, насколько полно и точно было проанализировано реальное состояние дел в области управления предприятием. Экономические реформы предполагают утверждение таких условий хозяйствования, при которых работники получают реальную возможность проявить свою инициативу и чтобы эти условия пробудили у них интерес к трудовой деятельности. Нельзя экономить на заработной плате хорошим работникам. Низшие потребности также обязательно должны быть удовлетворены, особенно, когда они связаны с такими высшими потребностями, как уважение и признание, которые в настоящее время базируются на размере оклада.

Объектом исследования является человек, который работает на предприятии, субъект исследования - предприятие.

Сегодня обостряется необходимость решения проблем заинтересованности каждого человека в качественной и творческой работе во благо предприятия и общества.

Курсовая работа состоит из задания, введения, теоретической части, практической части, заключения, списка литературы и рецензии на данную работу.

Теоретическая часть посвящена проблемам мотивации и стимулирования труда на предприятии. Практическая часть содержит планирование себестоимости производства «Хлеба Рижского» массой 0,5 кг. В заключении сделан вывод о проделанной работе и внесены предложения по совершенствованию деятельности предприятия.

Глава I: Теоретическая часть

1.1 Мотивация трудовой деятельности персонала

Одной из основных проблем современной кадровой работы является проблема эффективной мотивации трудовой деятельности.

Мотивация труда формируется еще до начала профессиональной трудовой деятельности, в процессе социализации индивидуума путем усвоения им ценностей и норм трудовой морали и этики, а также посредством личного участия в трудовой деятельности в рамках семьи и школы. В это время закладываются основы отношения к труду как ценности, и формируется система ценностей самого труда, развиваются трудовые качества личности: трудолюбие, ответственность, дисциплинированность, инициативность и т.д., приобретаются первичные трудовые навыки [5, стр. 9]

Мотивация труда - важнейший фактор результативности работы, и в этом качестве она составляет основу трудового потенциала работника, т.е. всей совокупности свойств, влияющих на производственную деятельность. Трудовой потенциал состоит из психофизиологического потенциала и личностного (мотивационного) потенциала [15, стр. 89].

Для эффективного функционирования любой организации, необходимо, чтобы было выполнено одно важное условие - обеспечено использование каждого работника во всём многообразии проявления психофизиологического и мотивационного потенциалов. Мотивация персонала в любом обществе и экономической системе носит сущностный характер и предопределяет экономику в обществе и уровень его благосостояния.

Мотивация представляет собой процесс создания системы условий или мотивов, оказывающих воздействие на поведение человека, направляющих его в нужную для организации сторону, регулирующих его интенсивность, границы, побуждающих проявлять добросовестность, настойчивость, старательность в деле достижения целей.

Мотивы, являясь личностным побуждением к активности, тесно связаны со средой жизнедеятельности. В ней содержится вся совокупность потенциально возможных стимулов. Индивидуальность человека появляется в выборе стимулов.

Под мотивами понимаются причины поведения человека, вследствие которых он поступает и действует именно так, а не иначе. Поэтому мотивы и рассматриваются как причины, определяющие выбор, направленность поведения. Деятельность человека побуждается, как правило, не одним, а многими мотивами, поэтому они могут находиться между собой в различных отношениях. В основе того или иного поступка может лежать борьба поступков, мотивы могут усиливать или ослаблять друг друга, среди них может выделится основной или ведущий мотив, подчиняющий себе другие. [19,стр.189]

Мотивы могут быть внутренними и внешними; внешние обусловлены стремлением человека обладать какими - то не принадлежащими ему объектами или, наоборот - избежать такого обладания. Внутренние мотивы связаны с получением удовлетворения от уже имеющегося у человека объекта, который он желает сохранить, или неудобствами, которые приносит обладание им, а, следовательно, стремление от него избавиться.

Мотивы формируются, если: в распоряжении общества имеет...