Организация работы магазина "Пятигорские шубы"

Характеристика торгового предприятия "Пятигорские шубы": структура управления; нормативная, законодательная и учредительная документация; формы и методы продажи, изучение спроса; закупочная деятельность; оперативный учет; организация рабочих мест.
Краткое сожержание материала:

Размещено на

44

Содержание

1. Нормативная и законодательная документация предприятия

1.1 Нормативные и законодательные акты по организации работы предприятий

1.2 Нормативная документация предприятия и краткое содержание основных разделов учредительных документов

2. Наименование предприятия, месторасположение, специализация и типизация, режим работы

3. Характеристика организационной структуры управления

4. Характеристика устройства предприятия, торгового помещения, оборудования залов, оснащенности оборудованием

4.1 Общая характеристика устройства и планировки торгового предприятия, схема внутренней планировки. Эффективность использования торговой площади (коэффициенты установочной и экспозиционной площадей)

4.2 Характеристика оборудования залов

4.3 Характеристика оснащенности торгового предприятия торгово-технологическим, холодильным, контрольно-кассовым оборудованием и средствами механизации, сделать расчет уровня механизации

5. Организация торгово-технологического процесса, описание основных его операций

6. Организация работы расчетных узлов. Работа на кассовом аппарате, порядок снятия показаний счетчиков кассовых аппаратов, их проверка, составление отчета кассира, участие в подготовке сдачи кассовой выручки в банк

7. Формы, методы продажи и их эффективность

8. Размещение и выкладка товаров в торговом предприятии, методы обеспечения сохранности материальных ценностей, оказываемые услуги

8.1 Характеристика размещения и выкладки товаров

8.2 Методы обеспечения сохранности материальных ценностей

8.3 Услуги, оказываемые покупателям на предприятии, их социально-экономическое значение

9. Методы изучения спроса населения на товары, формирование ассортимента товаров

9.1 Организация работы и методы изучения спроса населения на товары и услуги торгового предприятия

9.2 Формирование ассортимента товаров, представленного на предприятии, анализ его устойчивости;

10. Организация закупочной деятельности в торговом предприятии; изучение договора поставки и по перевозке грузов

10.1 Организация закупочной деятельности в торговом предприятии; изучение источников поступления товаров; подготовка к заключение договоров и контрактов купли-продажи

10.2 Оперативный учет выполнения поставок, порядок и сроки предъявления претензий и исков по поставке товаров

10.3 Договоры по перевозке грузов, взаимоотношения с транспортными организациями

11. Товароснабжение торгового предприятия, приемка товаров, правила хранения, порядок подготовки товаров к продаже

11.1 Порядок приемки товаров в торговом предприятии по количеству и качеству; его соответствие действующим нормативным актам.

11.2 Порядок подготовки товарок продаже

12. Характеристика условий труда работников в торговом предприятии, организация рабочих мест, разделение труда

13. Характеристика организации рекламной и информационной деятельности в торговом предприятии, оформление торгового зала

14. Оценка качества торгового обслуживания

15. Выводы по результатам проведенной аналитической работы, рекомендации по улучшению коммерческой работы и организации обслуживания покупателей

1. Нормативная и законодательная документация предприятия

1.1 Нормативные и законодательные акты по организации работы предприятий

Перечень нормативных и законодательных актов по организации работы магазина « Пятигорские шубы».

1. Гражданский кодекс Российской Федерации

2. Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях

3. Закон Российской Федерации о защите прав потребителей

4. Правила продажи отдельных видов товаров

5. Правила торговли

6. Правила пожарной безопасности

7. Межотраслевые правила по охране труда в розничной торговле

8. Межотраслевые типовые правила по охране труда для работников розничной торговли

9. Примерные правила работы предприятия розничной торговли

10. Государственный стандарт Российской Федерации «Услуги розничной торговли. Общие требования»

11. Государственный стандарт Российской Федерации «Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу».

1.2 Нормативная документация предприятия и краткое содержание основных разделов учредительных документов

К нормативной документации предприятия относят: лицензия предприятия, свидетельство о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя, уведомление о постановке на учет в налоговом органе, свидетельство о государственной регистрации права, должностные инструкции, правила, стандарты, сертификаты соответствия, декларация соответствия. Учредительные документы отсутствуют.



2. Наименование предприятия, месторасположение, специализация и типизация, режим работы

Торговое предприятие, на котором была осуществлена торгово-организационная практика, называется магазин «Пятигорские шубы». Организационно-правовая форма данного магазина - ИП. Иванова Л.Р. Розничная продажа пушно-меховых изделий.

Данный магазин находится в г. Екатеринбурге по адресу ул. Челюскинцев 21. Режим работы с 10.00 до 20.00 без выходных и перерывов на обед.

"Пятигорские шубы"- узкоспециализированный магазин модной и недорогой меховой одежды, существует на российском рынке меховых изделий с 2005 года.

Основной вид деятельности - реализация пушно-меховых товаров.

Магазин специализируется на продаже верхней одежды из мутона с использованием в качестве отделки меха чернобурки, песца, норки и других видов меха.

Дополнительные виды деятельности: услуги по ремонту и реставрации меховых изделий.

Также магазин предлагает следующие виды услуг.

- розничная торговля меховым сырьем и полуфабрикатом.

- розничная торговля одеждой из натурального меха.

- торговля меховыми аксессуарами.

- розничная торговля головными уборами из натурального меха.



3. Характеристика организационной структуры управления

Организационная структура управления магазина «Пятигорские шубы» представлена на рисунке 1.

Размещено на

44

Рисунок 1 - организационная структура управления

Генеральный директор выполняет следующие должностные обязанности:

- определяет общую концепцию и цели развития предприятия;

-разрабатывает эффективную стратегию развития и основные разделы плана развития предприятия;

- разрабатывает программы развития и реструктуризации предприятия, анализирует возможность финансового обеспечения программ;

- устанавливает приоритеты бюджетирования и проводит мониторинг расходов для обеспечения финансовой стабильности реализуемых программ;

- готовит предложения по освоению новых направлений бизнеса, новых рынков; разрабатывает проекты технической и административной модернизации предприятия;

- назначает работников, ответственных за реализацию проектов, дает общие указания, осуществляет непосредственное руководство ими и координацию их деятельности;

-организует взаимодействие всех структур предприятия по реализации проектов развития предприятия;

- координирует работы по реализации проектов на всех этапах, контролирует соответствие принимаемых решений и совершаемых действий основной концепции развития предприятия;

- анализирует экономические и финансовые показатели на каждом этапе реализации проектов развития;

- разрабатывает методики по оперативному реагированию на кризисные и нестандартные ситуации, которые могут привести к срыву плана развития предприятия, иным неблагоприятным для предприятия последствиям.

В обязанности директора магазина входят:

- управление магазином;

- подбор персонала решение вопросов связанных с персоналом;

- управление товарными запасами;

- контроль соблюдения стандартов работы;

- управление продажами;

- мерчандайзинг;

- ведение отчетности;

- контроль поставок товара.

Старший продавец магазина следит за выкладкой товара, за порядком и чистотой торгового зала, за обслуживанием клиентов персоналом. Также старший продавец контролирует выполнение персоналом как индивидуальных планов, так и общих по торговому залу. Обычно итоги работы предоставляются в виде отчетности дир...