Классификации швейных товаров, факторы, формирующие их ассортимент и качество. Анализ структуры, широты и полноты ассортимента мужской верхней швейной одежды, оценка состояния ее качества. Исследование организации торгового обслуживания в ТЦ "Восток".
Краткое сожержание материала:

Размещено на

Содержание

• Введение
• 1. Теоретические аспекты формирования ассортимента и экспертизы качества швейных товаров
• 1.1 Современные классификации швейных товаров
• 1.2 Факторы, формирующие ассортимент и качество швейных товаров
• 1.3 Методы конструирования
• 1.4 Материалы, применяемые в производстве одежды
• 1.5 Изготовление одежды
• Ниточное соединение
• 1.6 Контроль качества швейных изделий
• 2. Исследование ассортимента и качества мужской верхней швейной одежды, реализуемой в отделе "Одежда" ИП Калюжнова С.В.
• 2.1 Общая характеристика ассортимента мужской верхней швейной одежды
• Пиджаки
• Брюки
• Костюмы
• Летние костюмы, все без жилетов
• Сорочки верхние
• 2.2 Анализ структуры, широты и полноты ассортимента мужской верхней швейной одежды
• 2.3 Оценка состояния качества мужской верхней швейной одежды по материалам работы магазина
• 2.4 Результаты контроля качества мужской верхней швейной одежды
• 3. Исследование организации торгового обслуживания в ТЦ Восток
• 3.1 Понятие розничной торговли
• 3.2 Характеристика торгового обслуживания
• 3.3 Организационно-экономическая характеристика ТЦ Восток
• 3.4 Анализ экономических показателей предприятия
• 3.5 Анализ торгового обслуживания покупателей и пути его совершенствования в ТЦ Восток
• 3.6 Разработка путей совершенствования качества торгового обслуживания в ТЦ Восток
• Заключение
• Список использованных источников

Введение

Легкая промышленность является одной из основных отраслей экономики, формирующих бюджет во многих странах. Доля этих отраслей в общем объеме производства промышленной продукции в развитых странах, включая Германию, Францию, США, составляет 6-8%, в Италии - 12%. Это позволяет странам формировать до 20% бюджета за счет отчислений от текстильной отрасти и производства одежды, а также обеспечивать наполнение внутреннего рынка на 75-85% продукцией собственного производства. Следует отметить, что и в бывшим Советском Союзе доля текстильной и легкой промышленности в формировании бюджета составляла порядка 27%.

За последние 10-15 лет в мировой текстильной промышленности произошли серьёзные изменения. В результате глобализации мировой экономики центр производства текстиля переместился из Европы и США в страны "третьего мира" - Юго-Восточную и Среднюю Азию, Южную Америку.

В тоже время, экономия на оплате труда ведущих текстильных европейских компаний привела к закрытию производств и их перемещению в страны с меньшей стоимостью труда. В свою очередь, правительства развивающихся стран, понимая перспективы создания своей текстильной промышленности, оказывали поддержку новым производствам, в том числе предоставляя им льготы в налогообложении и гарантии инвестиций, а также прямые дотации экспорта и льготные кредиты. В результате этой деятельности структура современного текстильного мира кардинально изменилась за эти годы.

Частично компании, оказавшиеся от планов переноса производства, ушли в модный сектор рынка и "hi-tech" технологии производства, сделали инвестиции в дизайнерские разработки и торговые марки. Однако это не означает, что в развивающихся странах производят только массовую, низкокачественную продукцию. Был период, когда, например, турецкие компании массово закупали оборудование на закрывающихся российских фабриках. Но затем они вовремя заменили его более совершенным оборудованием, в том числе за счет прибылей, полученных на российском рынке.

За последнее десятилетие в Китае, Пакистане, Индии, Турции и прочих странах созданы десятки швейных компаний с годовым оборотом около $500 млн., оснащенных самым современным оборудованием и выпускающих разнообразный ассортимент. Эти компании производят основной объем мирового текстиля. К сожалению, российская легкая промышленность утратила свои позиции даже на внутреннем рынке.

В 1990 г. доля лёгкой промышленности СССР в накопительной части бюджета страны составляла почти 27%; в 2002 г. по оценке экспертов эта доля в российском бюджете не превысила 2% 16.

В регрессе и стагнации отрасли огромную роль сыграл выдвинутый в начале 90-х гг. руководящий тезис: "Европа нас накормит и оденет". В части "кормления" Россия справилась в основном самостоятельно, в направлении "одевания" реализация этого тезиса несколько изменилась: страну через "серый рынок" стала одевать главным образом Азия, а Европа вкупе с США начала наполнять российский рынок секонд-хэндом. Однако есть примеры успешно работающих отечественных компаний, которые осваивают современный ассортимент и поставляют свою продукцию в разные страны, в т. ч. и Восточную Сибирь13. Поэтому целью данной дипломной работы явилась исследование ассортимента и качества мужской верхней швейной одежды российского производства, реализуемой в отделе "Одежда" ИП Калюжнова. Наряду с этим в работе был проведен анализ организации торгового обслуживания в ТЦ Восток. На основании полученных результатов предложены меры по совершенствованию ассортимента и качества реализуемой мужской одежды.

1. Теоретические аспекты формирования ассортимента и экспертизы качества швейных товаров

1.1 Современные классификации швейных товаров

Одежда появилась как средство защиты тела человека от различных воздействий окружающей среды (жары, холода, влаги, пыли и т.д.). На современном этапе развития общества одеждой называют различные предметы из материалов растительного, животного и искусственного происхождения, которые защищают человека от неблагоприятных воздействий окружающей среды, поддерживают нормальное, здоровое состояние организма и, кроме того, служат украшением.

Одежда является одним из элементов материальной культуры человечества. Изменение форм одежды происходит на каждом историческом этапе развития человеческого общества. Оно отражает требования общественного строя, развития техники, экономики, а также своеобразия национальной культуры, особенности быта, художественные вкусы и традиции народа.

В современном мире одежда в определенной степени является проявлением человеческой индивидуальности 26.

В настоящее время в большинстве стран мира принята общеевропейская одежда (пиджак, брюки - для мужчин, платья, юбки, жакеты и различные комплекты - для женщин), на основе которой сложились разнообразные формы, диктуемые различными социальными, географическими и экономическими особенностями 25. Наряду с общеевропейской пользуется спросом национальная одежда.

К швейным изделиям относят: одежду - бытовую, производственную, форменную и спортивную; предметы домашнего обихода (салфетки, скатерти, полотенца, постельное белье), технические изделия и снаряжение.

ассортимент качество мужская одежда

По классификации НПО ЦНИИШП вся современная одежда делится на два класса: бытовая и производственная28.

Бытовая одежда - это одежда для ношения в различных бытовых и общественных условиях.

Бытовая одежда может быть повседневной, для торжественных случаев, домашней, спортивной. Различают верхнюю одежду, нательное белье, корсетные изделия, чулочно-носочные изделия, пляжную одежду, головные уборы, перчаточные изделия, платочно-шарфовые изделия и изделия, не относящиеся к одежде.

Верхняя одежда делится на изделия пальтово-костюмного и платьево-блузочного ассортимента.

Ассортимент швейных изделий, относящихся к верхней одежде бытового назначения, многообразен.

Предусматривается разделение одежды на: подклассы, определяющие условия эксплуатации; группы - по предметному перечислению одежды; подгруппы - определяющие швейные изделия по половозрастному признаку; виды - разделяющие одежду по сезонным признакам; типы - разделяющие одежду по социальным функциям. Каждый вид одежды имеет разновидности в зависимости от конструкции моделей, определяемой формой и силуэтом одежды, покроем рукавов, воротников и др.

Верхняя одежда - одежда, надеваемая на корсетные изделия, нательное белье и изделия костюмно-платьевой группы.

Нательное белье - одежда, надеваемая на корсетные изделия или непосредственно на тело человека.

Корсетные изделия - одежда, надеваемая непосредственно на тело человека для формирования и поддержания отдельных частей тела, а также для держания чулок.

Пляжная одежды - одежда, надеваемая непосредственно на тело человека для купания и загорания.

Головные уборы - это изделия, покрывающие голову человека.

Перчаточные изделия включают перчатки, варежки, рукавицы и рукавички.

Платочно-шарфовые изделия - платок, шарф, косынка.

Швейные изделия, не относящиеся к одежде - постельное белье (простыни, наволочки, пододеяльники, пеленки, простынки, стеганые одеяла и покрывала; столовое белье (скатерти, салфетки, полотенца); конверты для новорожденных.

Производственная одежда - одежда для ношения в производственных условиях различных отраслей народного хозяйства. В производственной одежде выделяют одежду специальную, санитарную, форменную.

Специ...