Раскрытие правовых и теоретических основ труда в гостиничном бизнесе. Изучение общих норм Закона Латвийской Республики по охране труда. Специфика трудовых рисков и систем охраны труда в гостиничном хозяйстве на примере гостиницы "Europa Royale Riga".
Краткое сожержание материала:

Размещено на

2

Курсовая работа

Организация охраны труда в гостиничном бизнесе



Содержание

Введение

1. Правовые и теоритические основы труда в гостиничном бизнесе

1.1 Общие положения

1.2 Закон Латвийской Республики по охране труда

1.2.1 Общие принципы охраны труда

1.2.2 Организация системы охраны труда

1.2.3 Внутренний надзор за рабочей средой

1.2.4 Организационная структура охраны труда

1.3 Риски - отправной пункт в охране труда

1.4 Специфика охраны труда в гостиничном бизнесе

1.4.1 Распространенные травмы, связанные с работой в гостинице

1.4.2 Общие проблемы, связанные с охраной труда

1.4.3 Меры по соблюдению норм в гостинице

2. Охрана труда в гостинице Europa Royale Riga

2.1 О гостинице

2.2 Нормы охраны труда на примере ERH

Выводы и предложения

Библиографический список

система охраны трудовой риск гостиница



Введение

Охрана труда - это часть ежедневно производимых на рабочем месте действий, являющихся обязанностью каждого работника. При принятии решений и отдаче распоряжений руководство должно всесторонне принимать во внимание требования охраны труда. Обязанностью руководства является, в частности, сохранение жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, обеспечение безопасных условий труда, безопасности оборудования и машин, организация и проведение инструктирования, а также принятие во внимание требований охраны труда в процессе производственного планирования. Знание работников о требованиях охраны труда выражается в применении безопасных и гигиеничных методов труда, а также является признаком высокого профессионализма и умения управлять своей работой.

Современная гостиница - сложное хозяйство. Оно оснащено большим количеством различного оборудования и имущества, имеет десятки технических служб, отделов и подразделений. В нем трудится значительное число обслуживающего персонала с круглосуточным циклом работы и беспрерывной сменой проживающих.

Все эти факторы требуют неукоснительного соблюдения правил и норм охраны труда.

Требования по охране труда, содержащиеся в Правилах по охране труда при предоставлении гостиничных услуг (далее в работе - Правила) направлены на обеспечение здоровых и безопасных условий труда работающих гостиниц и распространяются на всех работодателей независимо от их организационно-правовых форм и форм собственности*

В данной работе на примере гостиницы Europa Royale Riga будут рассмотрены основные аспекты охраны труда в гостиничном бизнесе.

Для достижения поставленной цели, автор считает необходимым решить следующие исследовательские задачи:

1. Рассмотреть общие положения охраны труда в Латвийской Республике (далее в работе ЛР)

2. Рассмотреть аспекты охраны труда в гостиничном бизнесе

3. Ознакомиться, каким образом построена система охраны труда в гостинице ERH

4. Рассмотреть каковы обязанности работников гостиницы ERH по указанным предписаниям охраны труда

5. Рассмотреть каковы обязанности руководства исходя из норм по охране труда

Данная работа состоит из практической и теоретической частей.

Объект исследования - охрана труда в гостиничном бизнесе

Предмет исследования - гостиница бизнес класса Europa Royale Riga

Методы иследования :

-личное наблюдение

-изучение лит-ры

-ознокомления с документацией гостиницы

-обращения к ресурсам интернета



1. Охрана труда

1.1 Общие положения

Охрана труда -- это система юридических, экономических, социальных, технических и организационных мер, цель которых состоит в том, чтобы обеспечить безопасную и здоровую рабочую среду, а также для предотвращения несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний*.

Согласно Закону по охране труда, на всех предприятиях Латвии обязательно должна быть организована система по охране труда, которая включает себя

· оценка риска рабочей среды;

· внутренний надзор за рабочей средой;

· создание организаторской структуры по охране труда;

· консультирование работников и др.

Порядок её проведения определен Правилами Кабинета Министров № 660 от 2 октября 2007 года.

Охрана труда и безопасность имеет больше значение в успешной деятельности предприятия.

1.2 Закон об охране труда

Целью Закона является гарантирование и улучшение безопасности и охраны здоровья занятых лиц на работе посредством определения обязанностей, прав и взаимоотношений работодателей, занятых лиц и их представителей, а также государственных структур в сфере охраны труда (Закон Латвийской Республики «О труде»)

Закон применяется во всех сферах занятости, если иными законами не установлено иное.

Среди статей закона можно выделить следующие важные статьи, которые пригодятся при рассмотрении ситуации в анализируемой гостинице:

1.2.1 Общие принципы охраны труда

(1) Мероприятия по охране труда осуществляются работодателем согласно следующим общим принципам охраны труда: (Закон Латвийской Республики «Об охране труда»)

1) рабочая среда создается таким образом, чтобы избежать риска рабочей среды или уменьшить влияние неизбежного риска рабочей среды;

2) устраняются причины риска рабочей среды;

3) работа приспосабливается к индивиду, главным образом в отношении оборудования рабочего места, рабочего оснащения, а также выбора методов работы и производства, уделяется особое внимание облегчению однообразной работы и работы с заранее установленным ритмом и уменьшению ее отрицательного воздействия на здоровье;

4) учитывается развитие техники, гигиены и медицины;

5) опасное заменяется безопасным или менее опасным;

6) создается согласованная и всеобъемлющая система мероприятий по охране труда;

7) отдается предпочтение коллективным мероприятиям по охране труда по сравнению с индивидуальными мероприятиями по охране труда;

8) устраняется воздействие риска рабочей среды на безопасность и здоровье тех занятых лиц, для которых согласно нормативным актам установлена особая защита;

9) проводится инструктаж и обучение занятых лиц в сфере охраны труда;

10) в сфере охраны труда проводится сотрудничество с занятыми лицами и доверенными лицами.

2) Самостоятельно занятое лицо обязано заботиться о своей безопасности и здоровье на работе, а также о безопасности и здоровье тех лиц, на которых оказывает влияние или может оказать влияние его работа. (Закон Латвийской Республики «Об охране труда»)

1.2.2 Организация системы охраны труда

(1) Согласно общим принципам охраны труда обязанностью работодателя является организация системы охраны труда, в которую входят: (Закон Латвийской Республики «Об охране труда»)

1) оценка риска рабочей среды;

2) внутренний надзор за рабочей средой;

3) создание организационной структуры охраны труда;

4) консультирования с занятыми лицами с целью их привлечения к улучшению охраны труда.

(2) Обязанностью работодателя является обеспечение действия системы охраны труда на предприятии.

(3) Связанные с охраной труда расходы покрываются работодателем, а также в установленном законом порядке - из специального бюджета несчастных случаев на работе.

1.2.3 Внутренний надзор за рабочей средой

Работодатель обеспечивает внутренний надзор за рабочей средой на предприятии.

(1) Работодатель документирует результаты оценки риска рабочей среды и составляет перечень тех профессий (должностей) или рабочих мест, на которых:

1) на состояние здоровья занятых лиц оказывают влияние или могут оказать влияние вредные для здоровья факторы рабочей среды;

2) занятые лица имеют на работе особые условия;

3) работа занятых лиц связана с возможным риском для здоровья других людей. (Закон Латвийской Республики «Об охране труда»)

(3) В перечнях указываются установленные работодателем мероприятия по охране труда и используемые средства защиты, а также результаты проверки эффективности мероприятий по охране труда. В случае похожих условий труда достаточно указания обобщающих сведений в упомянутых документах.

(4) Порядок осуществления внутреннего надзора за рабочей средой, в том...