Паспорт готелю. Організація послуг гостинності
Краткое сожержание материала:
Размещено на
КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
імені Тараса Шевченка
ГЕОГРАФІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ
КАФЕДРА КРАЇНОЗНАВСТВА ТА ТУРИЗМУ
Паспорт готелю. Організація послуг гостинності
Викладач
Матвієнко Наталя Миколаївна
Виконала
студентка 3 курсу
Групи МТ-2
Колісник Ірина
Київ 2010
Паспорт готелю
Готель Radisson SAS
Загальні відомості
Назва: Radisson SAS Hotel
Приналежність: Належить до всесвітньо відомої готельної мережі "Редіссон Сас"
Форма власності: Акціонерна
Адреса: г. Київ, Ярославів Вал, 22
Характеристика готельної споруди та прилеглої території
Будівля готелю - являється пам'ятником архітектури, який був збудований в 1903р. В 2005 р. будівля була відреставрована, для майбутнього готелю.
Місце знаходження
Готель не має навколишнього благоустрою території, адже він знаходиться на перетині двох вулиць Ярославів Вал і Стрілецькій.
Характеристика громадських зон
Кількість поверхів - 7;
на -2 - паркінг;
під номерним фондом - 6;
під громадські приміщення - 1 (перший).
готель обслуговування управління номерний
План-схема холу
1 - сейфи
2 - багажний відділ
3 - конферец-зали (5)
4 - Bistro Cote Est (їдальня)
5 - Mille Miglia Ristorante & Enoteca (ресторан італійської кухні)
6 - рецепція
7 - бутіки
8 - K-Largo Lounge Bar (бар)
9 - ліфт (2)
10 - кухня
Характеристика номерного фонду
Кількість номерів - 225
З них 183 - стандартних, 49 номерів бізнес-класу, 17 люксів та 1 президентський люкс, в тому числі 3 номери для інвалідів. У кожному номері є безкоштовний високошвидкісний бездротової доступ в Інтернет. Номери можуть бути в трьох стилях: скандинавський, морський та італійський.
Стандартний номер
Стандартні номери оснащені системою клімат-контролю, телевізором з супутниковими каналами, машиною для кави та чаю, пресом для брюк, зручним робочим місцем з хорошим освітленням і безкоштовний високошвидкісний доступ до Інтернету, феном, міні-баром. Королівським абр дамським лужком чи двома односпальними ліжками.
Розміри: 20-23 м2
Максимальна кількість осіб: 2
Номер бізнес-класу
Ідеально підходить для ділових людей. Оснащений системою клімат-контролю,машиною для кави та чаю, щоденною газетою, телевізором з супутниковими каналами, безкоштовним високошвидкісним доступом до Інтернету, феном, фільмами, мінеральною водою,міні-баром, супер сніданком "шведський стіл".
Розміри: 25-30 м2
Максимальна кількість осіб: 2
Номер класу Люкс
Готель пропонує три типи апартаментів: люкс, ексклюзив люкс і президентський. Люкс складається з окремої вітальні та спальні, а в ексклюзив люксах є окрема зона відпочинку, велика ванна кімната з ванною і душем, гостьовий туалет. В президентському люксі є окрема їдальня, вітальня, кухня, туалет для гостей і велика ванна кімната з ванною і душем. Всі апартаменти включають всі зручності бізнес класу.
Приблизний розмір люксу: 37-46 м2
Максимальна кількість осіб: 2
Приблизний розмір ексклюзив люксу: 80 м2
Максимальна кількість осіб: 3 дорослих
Розмір Президентського люксу: 130 м2
Максимальна кількість осіб: 4
Ціни:
Стандартний - 266,67 EUR
Ліжко та сніданок - 283,34 EUR
Номер бізнес-класу - Сніданок включений - 308,33 EUR
Номер люкс - Сніданок включений - 350,00 EUR
З однією спальнею - Сніданок включений - 516,67 EUR
Характеристика рівня обслуговування
Готель Radisson Blu Hotel Kiev може запропонувати такі додаткові послуги:
· 2 ресторана;
· бар;
· безкоштовний високошвидкісний Інтернет;
· фітнес-центр;
· магазин сувенірів;
· сигарний клуб;
· 5 конфнрец-залів;
· бізнес-центр з адміністративною підтримкою;
· послуги консьєржа;
· пральня;
· лімузин сервіс.
Фітнес-центр:
Працює 24-години на добу.
Він включає в себе:
· фінська сауна;
· фітнес-центр - професійний, американське і італійське кардіологічне обладнання;
· масаж (класичний, аромотерапія, тайський, гарячими каменями, Пінда Звівши - з тибетськими травами);
· зона відпочинку з шезлонгами;
· солярій;
· парова лазня.
Конференц-зали
П'ять конференц-зали площею понад 407 квадратних метрів може вмістити 230 театральному стилі і 300, якщо гості будуть стояти.
· просторий номер Pre-Function;
· три конференц-залів з природним освітленням до 22 осіб;
· малий зал засідань до 8 осіб;
· безкоштовний високошвидкісний бездротової доступ в Інтернет для наради делегатів4
· РК-проектор, екран і фліп-чарти, а також мінеральна вода, блокнот, ручка і олівець;
· звукові системи;
· чотири плазмових екрани в кімнатах засідань;
· додатково можна встановити аудіо і візуальне обладнання;
· індивідуальні меню від Шеф-кухаря готелю.
Кухня
Bistro Cote Est
Сучасна інтерпретація класичного бістро, цей ресторан поєднує в Києві кулінарних традицій Франції та Україні. Бістро Cote Est вирізняється стравами страви традиційної української кухні і вина південного сходу Франції Ельзас-Лотарингії, Бургундії, долини Рони.
Години роботи:
Сніданок:
06:30 - 10:30 (понеділок - п'ятниця)
07:00 - 11:00 (субота - неділя)
Mille Miglia Ristorante & Enoteca
У 1926 році Mille Miglia це назва гонки, яка відкрита шосейна гонка для спортивних і легкових автомобілів, що мчали за 1000 миль від Брешії (Ломбардія) до Риму (Лаціо) через Firenze (Тоскана) і назад. Італійський ресторан готелю натхненний прогресивного дизайну, елегантності і невимушеній атмосфері гонки Mille Miglia, і меню Основні відмінні кухні та вина з регіонів Ломбардія, Емілія-Романья, Тоскана, Лаціо і Марке. Італійський шеф-кухар Сальваторе де Віво рада вітати вас із цілим рядом виняткових страв.
Години роботи:
Полудень - 23:00 (понеділок - п'ятниця)
17:00 - 23:00 (субота - неділя)
K-Largo Lounge Bar
K-Ларго, розташованого в холі готелю, пропонує широкий вибір смачних коктейлів та безалкогольних напоїв, а також легкі закуски. Це ідеальне місце для ділових зустрічей в жвавому центрі міста або насолодитися атмосферою готелю в нічний час.
Години роботи:
07:00 - 01:00 (щоденно)
Характеристика обслуговуючого персоналу
Кількість - 250, якщо велика завантаженість, то наймають декілька додаткових покоївок.
Структурна схема управління готелю
Типова пірамідальна структура управління готелем
Висновки
Radisson SAS Hotel це готель класу ****, який входить до світової мережі готелів "Редісон САС". Цей готель орієнтований на бізнесменів. Тут можна насолодитися розкішшю проживання в центрі міста, поряд з чудовим обслуговуванням, яке включає повністю обладнаний фітнес-центр зі спа-послугами, турецька лазня і масаж.
Це перший в Україні готель світової мережі. Його номерній фонд налічує 225 номерів різної категорії і різного оздоблення. Зручний паркінг знаходиться під готелем. Зазвичай гості, які зупиняються в цьому готелі це бізнесмени але вони не відмовляються від широкого спектру додаткових послуг.
Radisson SAS Hotel це ідеальне місце для людей, які цінують якість обслуговування і свій час.
Размещено на Allbest.ru
...Виведення нової послуги на туристичний ринок
Теоретичні основи діяльності готельного підприємства. Сутність та базовий набір послуг індустрії гостинності. Особливості планування та просування тур...
Організація і технологія бронювання послуг в засобах розміщення на прикладі спорт-готелю "Селена"
Технологічний цикл обслуговування клієнтів у готелях. Організація і система обслуговування гостей службою бронювання. Застосування Інтернет технологій...
Особливості надання готельних послуг
Особливості послуг, які надаються споживачам у готельному господарстві. Організаційно-економічна характеристика готелю. Аналіз технології приймання та...
Сервісне обслуговування в готельних комплексах (на прикладі готелю "Utopia World")
Сервіс та його основні функції. Аналіз тенденцій надання різноманітних послуг в світових готельних комплексах. Структура споживчого попиту на готельні...
Шляхи вдосконалення технології надання послуг в готельному господарстві "Сміла"
Зміст та значення гостинності в організації обслуговування в засобах розміщення, їх характеристика та види. Організація надання основних та додаткових...