Составление бизнес-плана по открытию нового мини-отеля

Оценка емкости рынка гостиничных услуг г. Туле. Составление организационного, производственного, финансового планов и плана маркетинга и сбыта. Расчет ключевых показателей эффективности проекта. Анализ конкурентов, гарантии и риски мини–отеля "Родина".
Краткое сожержание материала:

Размещено на

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего профессионального образования

«Тульский государственный университет»

Медицинский институт

Кафедра «Туризм и индустрия гостеприимства»

Курсовая работа по дисциплине

«Стратегическое планирование»

на тему

« Составление бизнес-плана по открытию нового мини-отеля»

Выполнил

ст-т гр. 930402 С.Ю.Пахомов/

Проверил: доц., к.т.н. А.В. Королев /

Тула, 2014г.

Введение

Гостиничный бизнес уже несколько лет является одним из самых стабильных и безопасных бизнесов, поэтому может стать отличным вложением средств. Рынок мини-отелей, как показывает статистика, оказался более защищенный от экономического спада, в основном за счет гибкости в ценовой политике и индивидуальному подходу к каждому гостю, что практически невозможно в крупных гостиницах. Чтобы деятельность предприятия была максимально эффективной, в том числе и в кризисное время, необходимо планирование его деятельности.

Данный бизнес-план составлен для обоснования целесообразности и эффективности открытия нового мини-отеля.

Целью данной курсовой работы является составление бизнес-плана по открытию нового мини-отеля.

Объект планирования - мини-отель «Родина».

Предмет планирования - сегмент рынка гостиниц и мини-отелей.

Для достижения поставленной цели будут решены задачи:

- составление резюме проекта;

- описание отрасли и компании, услуг;

-составление организационного, производственного, финансового планов и плана маркетинга и сбыта;

- оценка эффективности проекта, описание гарантий и рисков компании.

1. Резюме проекта мини-отель ООО «Родина»

Данный бизнес-план описывает создание нового мини-отеля.

Инициаторы проекта: ООО «Родина» образуется как общество с ограниченной ответственностью. В соответствии с Налоговым Кодексом РФ предприятие уплачивает налоги и сборы по УСН - упрощенной системе налогообложения. Этот режим также отменяет все остальные налоги, кроме налогов на зарплату.

Целью деятельности Общества является извлечение прибыли.

Мини-отель «Родина» предоставляет:

1. Услуги гостиничного комплекса - предприятие располагает мини-гостиницей на 25 двухместных номеров, оборудованных соответствующим образом. Из них:

- 11 номеров «Стандарт одноместный»

- 9 номеров «Стандарт двухместный»

- 5 номеров, состоящих из 2х комнат с одной односпальной кроватью и одной двуспальной кроватью и джакузи «Апартаменты люкс двухместный двухкомнатные»

2. Услуги общественного питания - на первом этаже отеля будет размещен ресторан на 80 посадочных мест, в том числе планируется разместить конференц - зал и комнату для переговоров.

3. На территории гостиницы имеется платная автомобильная стоянка на 40 автомобилей, услугами которой могут пользоваться как лица, проживающие в гостинице (бесплатно), так и посторонние лица.

4. Помимо этого, гостиница сдаёт в аренду площади, на которых располагаются:

а) приемный пункт почтового отделения связи;

б) киоск сувениров;

5. Также в подвальном (цокольный этаж) помещении будет располагаться тренажерный зал. Здесь же планируется расположить прачечную и помещения персонала.

Помимо этого, гостиницей предоставляется целый комплекс сопутствующих услуг в соответствии с пожеланиями клиентов: заказ билетов в театры и кинотеатры, на стадионы, концерты и т.д., предоставление информации справочного характера, предоставление гида, переводчика и т.п. - одним словом, стандартный набор услуг.

Тула считается одним из красивейших городов России, исторический памятник и культурный центр.

Гостиничный бизнес в Туле уже несколько лет является одним из самых рентабельных, стабильных и безопасных бизнесов, поэтому создание и развитие мини - отеля может стать отличным вложением средств.

Тульские инвесторы охотно вкладывают средства в гостиничный бизнес. Одним из направлений инвестиций являются мини-отели. Растущий бизнес демонстрирует свою эффективность. Инвестиции в отели хорошо окупаются.

Реализация проекта предполагает получение кредита в банке «ВТБ 24» в размере 1,5 млн. руб. на срок до 5 лет под процентную ставку 17%, выплата долга и процентов по нему осуществляются ежемесячными платежами.

Рассчитанные на период 2014-2018 года основные показатели свидетельствуют об эффективности и желательности для реализации:

· дисконтированный срок окупаемости проекта при реальной ставке сравнения 10% годовых составляет около 3 года с начала реализации проекта, что значительно ниже периода жизни самого проекта;

· внутренняя реальная норма доходности, без учета инфляции, составляет 22% годовых, что значительно превышает “банковскую” ставку кредита, погашаемого в пределах срока жизни проекта. При заложенном в расчетах уровне доходов и затрат проект является эффективным и финансово состоятельным.

Срок окупаемости 5 лет.

2. Описание отрасли и компании

Спрос на услуги малых гостиниц в крупных городах растет. В мегаполисах недостает гостиничных мест эконом-класса, так что обычному человеку зачастую просто негде остановиться. Тем временем, концепция « fastfood&sleep » во всем мире традиционно закреплена за малыми гостиницами. Именно этот сектор индустрии гостеприимства в течение нескольких последних лет развивается в России наиболее бурно и обещает в ближайшее время стать выгодной и удобной альтернативой двух- или трехзвездочному постсоветскому гостеприимству.

Бизнес - идея.

Тула считается одним из красивейших городов России, исторический памятник и культурный центр.

Гостиничный бизнес в Туле уже несколько лет является одним из самых рентабельных, стабильных и безопасных бизнесов, поэтому создание и развитие мини - отеля может стать отличным вложением средств.

Персонал отеля составляет два-пять человек: администратор (и дежурный), охранник и две горничные. Принимая во внимание небольшое количество номеров, данный персонал в силах обеспечить высокое качество обслуживания постояльцев и является достаточным. Учитывая среднюю стоимость номера и уровень загрузки мини-отелей, а также перспективы их роста в случае успешной реализации городских программ стимулирования туристского рынка, срок окупаемости мини-отеля в Туле составляет до 5 лет, в отличие от 6-7 лет для более крупных гостиниц.

Сезонный фактор в Туле крайне значим. Из-за последних кризисных тенденций заполняемость отелей в феврале этого года была на уровне 9%. В ноябре-марте в городе избыток свободных гостиничных номеров.

Главной задачей этого проекта является удовлетворение потребностей человека в комфортном отдыхе и приятном времяпрепровождении.

Фирменное наименование

Полное фирменное наименование Общества:

- на русском языке: Общество с ограниченной ответственностью «Родина»;

Уставный капитал Общества составляет 25 000 (двадцать пять тысяч) рублей. Уставный капитал состоит из номинальной стоимости 1 (одной) доли его единственного участника стоимостью 25 000 (двадцать пять тысяч) рублей.

3. Описание услуг

Наименование предприятия: «Мини-Гостиница «Родина»

Гостиница занимает 2,3 и 4 этаж 4-этажного здание, расположенного в тихом районе, находится в удобной близости от остановок общественного транспорта.

Время пути до центра Тулы - 15 минут, до северной части города - 40 минут.

Предприятие предполагает предоставлять следующие виды услуг гостям г.Тулы и её жителям:

1.Услуги гостиничного комплекса - предприятие располагает мини-гостиницей на 25 двухместных номеров, оборудованных соответствующим образом. Из них:

· 11 номеров «Стандарт одноместный»

· 9 номеров «Стандарт двухместный»

· 5 номеров, состоящих из 2х комнат с одной односпальной кроватью и одной двуспальной кроватью и джакузи «Апартаменты люкс двухместный двухкомнатные»

2. Услуги общественного питания - на первом этаже отеля будет размещен ресторан на 80 посадочных мест, в том числе планируется разместить конференц - зал и комнату для переговоров.

3.На территории гостиницы имеется платная автомобильная стоянка на 40 автомобилей, услугами которой могут пользоваться как лица, проживающие в гостинице (бесплатно), так и посторонние лица.

4.Помимо этого, гостиница сдаёт в аренду площади, на которых располагаются:

а) приемный пункт почтового отделения связи;

б) киоск сувениров;

5. Также в подвальном (цокольный этаж) помещении будет располагаться тренажерный зал. Здесь же планируется расположить прачечную и помещения персонала.

Ценовая категория номеров в зависимости от сезонности составит:

· в высокий сезон (20.05-09.06, 10.07-10.1...