Организационно-управленческая деятельность ООО "Кедр"

Организация труда на торговом предприятии, документационное обеспечение управления. Процесс контроля и управления качеством в ООО "Кедр", состав персонала и формирование организационной культуры. Совершенствование системы управления предприятием.
Краткое сожержание материала:

Размещено на

Размещено на

ФГБОУ ВПО «Российская академия народного хозяйства и государственной службы при президенте Российской Федерации»

ОТЧЕТ

по учебной (ознакомительной) практике в организации ООО "Кедр"

2012

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение

1. Общая характеристика ООО «Кедр»

2. Характеристика организационной структуры ООО «Кедр»

3. Анализ организационно - управленческой деятельности

3.1 Цели и задачи

3.2 Процесс организации (координации) труда

3.3 Документационное обеспечение управления

3.4 Персонал организации

3.5 Процесс принятия решений

3.6 Процесс контроля на предприятии

3.7 Процесс управления качеством

3.8 Основные методы управления

3.9 Процесс формирования организационной культуры

4. Рекомендации по совершенствованию системы управления предприятием

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Введение

Деятельность любого предприятия в значительной степени зависит от уровня осознания руководством важности постановки целей, формулирования миссии. Для реализации целей и миссии должны быть сформированы организационная структура и организационная культура. Неумение ставить цели приведет к невозможности их реализовать. Неграмотно организованная структура не позволит также добиться поставленных целей. Необходимость формирования организационной культуры также объясняется ее значительной ролью в реализации поставленных целей. Этим объясняется актуальность вопросов разработки миссии и целей организации, формирования корпоративной культуры и структуры, а также периодического анализа развития данных параметров.

Цель практики - закрепление полученных теоретических знаний в области управления предприятием. Достижение целей возможно посредством решения задач:

- дать общую характеристику анализируемому предприятию;

- провести анализ организационной структуры предприятия;

- провести анализ организационно-управленческой деятельности;

- проанализировать персонал организации;

- изучить процесс формирования культуры на предприятии;

- проанализировать систему принятия решений, осуществления контроля на предприятии;

- изучить процесс управления качеством на предприятии.

Объект исследования - управленческая деятельность компании. Предмет исследования - организационно - управленческий анализ. База исследования - ООО «Кедр» (г.Челябинск).

При подготовке отчета использовались следующие источники: научная и учебная литература, Интернет-источники, документы компании, результаты собеседований с сотрудниками (официальных и неофициальных).

1. Общая характеристика ООО «Кедр»

Предприятие имеет название ООО «Кедр». Юридический и фактический адрес офиса: г. Челябинск, ул. Салютная, 22. Основной вид деятельности - продажа алкогольной продукции. Этот вид деятельности подлежит обязательному лицензированию Лапыгин Ю. Н. Теория организации. М.: Инфра-М, 2007. С.190. Срок действия лицензии 5 лет.

В ООО «Кедр» работает 167 человек. Утверждено 37 должностей. Отмечается рост оборота (Приложение 1).

ООО «Кедр» была создана в 1992 году. Была организована оптовая продажа спиртных напитков. Предприятие начало работу с розничными магазинами города, торговыми сетями, супермаркетами и гипермаркетами, ресторанами и кафе. Осуществлялась поставка спиртных напитков различных ценовых и качественных категорий: от дешевых до элитных.

В настоящий момент на предприятии создано 4 подразделения в отделе продаж:

оптовое (работа с оптовыми компаниями города, сетями гипермаркетов);

региональное (работа с областными клиентами);

розничное (работа с розничными магазинами г.Челябинска) ;

HoReCa (работа с кафе и ресторанами города и области).

В настоящее время компания «Кедр» предлагает своим клиентам следующие виды спиртных напитков: водка (класса премиум, среднего класса, эконом класса); виски (шотландские, ирландские, американские), текила, ром, коньяки (французские, молдавские, армянские, грузинские, французские, германские, молдавские); вина нового света (Чили, Испания, Италия, США), вермуты, игристые; слабоалкогольные коктейли различных производителей.

В своей деятельности ООО «Кедр» руководствуется следующими государственными документами Лапыгин Ю. Н. Теория организации. М.: Инфра-М, 2007. С.109:

Гражданский кодекс Российской Федерации (ст. 509 «Порядок поставки товаров», ст.469 «Качество товара», ст. 481 «Тара и упаковка», ст.213 «Право собственности граждан и юридических лиц», ст. 486 « Оплата товара» и др.).

Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью».

Федеральный закон «О лицензировании отдельных видов деятельности».

Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях в части законодательства в области производства и оборота алкогольной продукции.

Правила продажи алкогольной продукции, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 19 августа 1996 г. № 987.

Устав ООО «Кедр».

Приказы Министерства торговли.

2. Характеристика организационной структуры ООО «Кедр»

Анализ графической модели организационной структуры ООО «Кедр» (Графическая модель компании приведена в Приложении 2):

1. Структура является линейно-функциональной.

2. Структурные единицы, находящиеся в структуре на одном уровне изображены на графической схеме также на одном уровне.

3. Вертикальность семы не нарушена.

Анализ количественных показателей.

Численность работников организации:

- общая численность сотрудников фирмы - 167 человек;

- управляющий персонал - 25 человек;

- число неруководящих кадров - 142 человека.

Среднее число уволившихся за месяц - 10 человек. Количество уволившихся достаточно велико. В компании присутствует текучка кадров.

Количество уровней управления - 3. Количество подразделений - 7

Анализ вторичных количественных показателей.

1. Среднее число подчиненных у одного руководителя:

Чнеуправл.персонала / Чуправленцев = 167/25 = 6,68 человек.

Нормы управляемости не нарушены.

2. Коэффициент структурной напряженности.

Ксн = 3 подразделения / Чуправленцев/Чнеуправл.персонала*100 = 7/25/167*100 = 7/15 = 0,46, Ксн = 0,46 - структурная напряженность.

3. Текучесть кадров: Кт = Чу/Чос 10/167*100 = 6% - текучесть присутствует.

(Чу - число уволившихся за месяц, Чос - общее количество сотрудников)

Аппарат управления эффективен.

В структуре управления отмечается наличие следующих негативных признаков:

- отсутствие на работе одного ключевого сотрудника парализует работу отдела;

- самый распространенный документ именуется справкой или письмом;

- наличие конфликтов между отделами;

- низкий уровень участия сотрудников в процессе принятия решений;

- неинформированность сотрудников о целях и задачах организации.

Выводы:

Графическая модель организационной структуры составлена верно. Система управления достаточно эффективна, поскольку выявлен рост объемов продаж. Текучесть кадров присутствует. Следует удалить негативные признаки в системе управления.

3. Анализ организационно - управленческой деятельности

3.1 Цели и задачи

Миссия (краткая формулировка).

Мы помогаем своим клиентам сделать свою жизнь веселее.

Анализ миссии Лапин А.Н. Миссия и видение организации /А.Н.Лапин // управление персоналом. 2008. №4. С.21-22.

Очень краткая формулировка - не охвачены все элементы. Формулировка миссии необходима компании для применения в рекламных целях, для работы с партнерами, для мотивирования сотрудников и т.д. В нашем случае краткая формулировка не несет в себе необходимого смысла. В миссии не звучит название организации - следовательно, изучаемый объект ООО «Кедр» не отличен от других подобных. В миссии не конкретизирован никакой вид товара или услуги. Неизвестно, каким образом фирма обустраивает жизненное пространство детей. Отсутствует стратегический ориентир. Речь идет лишь о настоящем моменте. В миссии не указаны группы людей, чьи интересы следует учитывать в деятельности компании.

Ошибки при формулировании миссии ООО «Кедр»:

миссия не отражает перспективы развития внешней среды и не нацелена на будущее, не несет в себе необходимого смысла, не оформлена, не учтены все элементы.

Определение целей и ограничений их выполнения Лапин А.Н. Миссия и видение организации /А.Н.Лапин // управление персоналом. 2008. №4. С.21-22.