Складская логистика на примере предприятия ООО "Топ-книга"

Понятие и функции логистики, предпосылки возникновения и развития. Материальные потоки и логистические операции, управление запасами, издержками. Складская логистика рознично-оптового предприятия ООО "Топ-книга"; автоматическая идентификация штрих-кодов.
Краткое сожержание материала:

Размещено на

Размещено на

Выпускная квалификационная работа

Складская логистика на примере предприятия ООО «Топ-книга»



Содержание

• Введение
• 1. Возникновение и развитие логистики
• 1.1 Понятие логистики
• 1.2 Предпосылки развития логистики
• 2. Функции логистики
• 2.1 Логистические операции и функции
• 2.2 Перечень основных логистических функций
• 3. Логистические системы
• 3.1 Свойства логистических систем
• 3.2 Виды логистических систем
• 4. Материальные потоки и логистические операции
• 4.1 Понятие материального потока
• 5. Управление запасами и издержками в логистических системах
• 5.1. Сущность и роль товарно-материальных запасов в логистике
• 5.2 Управление запасами организации
• 5.3 Применение моделей управления запасами с помощью распределений ABC и XYZ
• 6. Понятие, виды и функции складов
• 6.1 Склады, их понятие и роль в логистике
• 6.2 Виды складов
• 6.3. Функции складов
• 6.4 Склад как элемент логистической системы
• 7. Система складирования
• 7.1 Понятие системы складирования
• 7.2 Логистический процесс на складе
• 7.3 Грузопереработка: цели, принципы
• 7.4 Организация приемки товара
• 7.5 Организация размещения, укладки и хранения
• 7.6 Отборка ассортимента по заказу оптовых покупателей
• 7.7 Уровень логистического сервиса
• 8. Складская логистика на предприятии ООО «ТОП-КНИГА»
• 8.1 Краткая характеристика предприятия
• 8.2 Цели и задачи логистики на предприятии ООО «ТОП-КНИГА»
• 8.3 Управление запасами на предприятии
• 9. Организация складского хозяйства на предприятии ООО «ТОП-КНИГА»
• 9.1 Организация размещения и хранения продукции на складе № 1 предприятия ООО «ТОП-КНИГА»
• 9.2 Использование на предприятии автоматической идентификации штриховых кодов
• 9.3 Адресный склад
• 9.4 Работа персонала склада
• 10. Проблемы, возникающие на складах
• 10.1 Меры безопасности, применяемые на предприятии ООО «ТОП-КНИГА»
• 10.2 Рациональное использование складских площадей
• 10.3 Улучшение логистического обслуживания на предприятии
• 10.4 Задачи, решенные Департаментом складской логистики
• 10.5 Логистический анализ работы склада
• Заключение
• Список литературы
• Приложение 1. Характеристика склада
• Приложение 2. Расписывание закупа
• Приложение 3. Проверка закупа
• Приложение 4. Постеллажная проверка
• Приложение 5. Лист контроля за разносом
• Приложение 6. Сборная фактура

Введение

Деятельность в области логистики многогранна. Она включает управление транспортом, складским хозяйством, запасами, кадрами, организацию информационных систем, коммерческую деятельность и многое другое. Новизна логистического подхода - органическая взаимная связь, соединение областей деятельности с целью создания материалопроводящих систем, гармонично организованных, легко управляемых и высокоэффективных.

Цель логистики, как науки - изучение логистически организованных систем, их закономерностей, практической деятельности и обеспечение их функциями.

Предметом изучения логистики являются материальные и связанные с ними информационные потоки. Актуальность изучения логистики обусловлена потенциальными возможностями повышения эффективности функционирования материалопроводящих систем. Логистика позволяет существенно сократить временной интервал между приобретением сырья и полуфабрикатов, и поставкой готового продукта потребителю, способствует резкому сокращению затрат на хранение и транспортировку грузов. Применение логистики ускоряет процесс получения информации, повышает уровень сервиса, что помогает современному предприятию не только найти свою «нишу» на рынке, но и выжить, преуспеть на выбранном поприще в условиях существующей конкуренции.

Объект исследования - складское хозяйство рознично-оптового предприятия ООО «ТОП-КНИГА» - действующее предприятие, с большим количеством филиалов (складов, магазинов) в разных городах России. Предприятие занимается хранением и сбытом печатной продукции, канцелярских принадлежностей, игрушек. Ассортимент составляет несколько сот тысяч наименований. На складах существует проверенная годами адресная система хранения.

Целью дипломной работы является ознакомление с основными понятиями логистики и управления в логистических системах, в частности, рассматривается складская логистика на примере рознично-оптового предприятия ООО «ТОП-КНИГА».

Для достижения указанной цели необходимо решить следующие задачи:

- рассмотреть, как на предприятии строятся логистические системы, как они функционируют применительно к складу;

- показать, как с минимальными затратами можно повысить скорость сбора, благодаря небольшим преобразованиям в адресной системе хранения, как добиться увеличения количества сборов заказов;

- выяснить, какой склад выгоднее использовать предприятию: арендованный или собственный;

- проанализировать организацию складского хозяйства на примере ООО «ТОП-КНИГА»;

- предложить направления совершенствования организации работы и технического оснащения складского хозяйства ООО «ТОП-КНИГА».

Теоретическую и информационную основу дипломной работы составили труды отечественных экономистов, нормативные акты, статистическая и материальная отчетность предприятия.

Структурно работа состоит из введения, десяти глав и заключения.

1. Возникновение и развитие логистики

1.1 Понятие логистики

Термин «логистика», известный до недавнего времени лишь узкому кругу специалистов, получает сегодня широкое распространение. Основная причина этого явления в том, что понятие стало использоваться в экономике. Начало широкого использования логистики в экономике приходиться на 60-70-е гг. XX века и связано с достижением в области коммуникативных технологий.

Итак, что же такое «логистика»?

Сегодня к логистике относят управление человеческими, энергетическими, финансовыми и иными потоками, имеющими место в экономических системах. Термин «логистика» начинает использоваться в ситуациях, связанных с четким планированием согласованной последовательности действий. Мы можем познакомиться с некоторыми определениями, данными логистике:

Логистика - междисциплинарное научное направление, связанное с поиском новых возможностей повышения эффективности материальных потоков.

Другая группа определений рассматривает логистику как хозяйственную деятельность:

Логистика - направление хозяйственной деятельности, которое заключается в управлении материальными потоками в сферах производства и обращениях.

Логистический словарь дает следующее определение:

Логистика - наука о планирование, контроле и управлении транспортированием, складированием и другими материальными и нематериальными операциями, совершаемыми в процессе доведения сырья и материалов производственного предприятия, внутризаводской переработки сырья, материалов и полуфабрикатов, доведение готовой продукции до потребителя в соответствии с интересами и требованиями последнего, а также передачи, хранения и обработки соответствующей информации.

Как хозяйственная деятельность логистика представлена в следующем определении:

Логистика - процесс управления движением и хранением сырья, компонентов и готовой продукции в хозяйственном обороте с момента уплаты денег поставщикам до момента получения денег за доставку готовой продукции потребителю (принцип уплаты денег - получения денег).

1.2 Предпосылки развития логистики

Необходимость применения логистики объясняется рядом причин, среди которых основными являются следующие:

- развитие конкуренции. Ее развитие вызвано переходом от рынка продавца к рынку покупателя.

- энергетический кризис 70-х гг.

При логистическом подходе на предприятии выделяется и получает существенные права служба, приоритетной задачей которой является управление сквозными материальными потоками, т. е. потоками, которые поступают извне на склады службы снабжения, производственные цеха, склады готовой продукции и затем уходят к потребителям. В результате показатели материального потока на выходе из предприятия становятся управляемыми.

Возможность применения логистики в экономике обусловлена современными достижениями научно-технического прогресса (НТП). В результате НТП создаются и начинают широко применяться разнообразные средства труда для работы с материальными и информационными потоками. Появляется возможность использовать оборудование, соответствующее конкретным условиям логистических процессов. При этом ключевое значение для развития логистики играет компьютеризация управления логистическими процессами.

Главные причины, по которым, начиная с 60-х гг. XX века в экономически развитых странах наблюдается резкое возрастание интереса к логистической идее, заключается в следующем:

- превращение рынка продавца в рынок покупателя;

- обеспечение конкурентных преимуществ логистич...