The New Indian Slow Cooker: Recipes for Curries, Dals, Chutneys, Masalas, Biryani, and More

Новейшая книга в бестселлера медленного серии плита Ten Speed​​, показывая более 60 Fix-It-и-забыл-это рецепты для индийских избранное.
Богатые и сложные ароматы классических индийских блюд, как Lamb Biryani, Palak Paneer, и цыпленка в сливочном помидор-сливочным соусом может занять несколько часов, чтобы развивать с помощью таких методов, как расширенной тушение и низкой Simmering. В The New Indian Slow Cooker, опытный педагог кулинария и повар Нила Paniz революцию в долгий, медленный подход к созданию индийской кухни переосмысление своих традиционных рецептов для медленной плите.
Она демонстрирует лучшие региональные карри, далматинов, сделанные с чечевицей и фасолью, овощных и рисовых сторон, а также ключевых сопровождения, как чатни, лепешек, Райта и свежего индийского сыра. Используя эту исправить-это-и-забыл-его подход, вы можете получить полные и настоящие индийские блюда, которые на вкус как, они вышли из Мумбаи, Нью-Дели, и Бангалор, или ваш любимый индийский ресторан.
Благодаря как классические, так и новые рецепты, такие как свинина Vindaloo, Карри картофеля Кашмира, Дата и Тамаринд чатни, и приправой карри Нут, эти полной аромата, без суеты блюда идеально подходит для занятых поваров в любой день недели.