Кулинария

Всего: 7942

Организация общественного питания в муниципальном образовании

Субпродукты

Рецепты на бис. Заготовки

Функциональное питание. Функциональные ингредиенты и пищевые продукты

Hershey's Homemade: Over 100 Recipes For Today's Lifestyles

Завтраки, обеды, ужины

Домашние заготовки №6 2009.

Разработка нового предприятия общественного питания

Узбекский плов: Рецептура и технология, целебные и диетические свойства

Организация работы ресторанного предприятия ООО "Мисон"

Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер... и ночное небо

Сучасна українська кухня

Правила потребления вторых блюд

Страви із фруктів та овочів

Приглашение к чаю

Одесская кухня

Экспертиза качества сметаны разных изготовителей, реализуемых в магазинах

Характеристика деятельности ресторана гостиничного комплекса "Нарочь"

Татарская кухня

Технологический расчет доготовочного цеха, кафе-чайной на 40 посадочных мест, обслуживание официантами

Энциклопедия домашней выпечки

Шницели на любой вкус

Моя первая кулинарная книга

Банкет за столом с частичным обслуживанием официантом на 54 человека

Аналіз ринку твердих сирів

Каррагинаны в пищевой промышленности

Готовим из капусты на завтрак, обед и ужин. Первые и вторые блюда, салаты и пироги, маринады и соленья

Сардельки, сосиски, шпикачки

The Southern Foodways Alliance Community Cookbook

Состав, свойства и изделия из нетрадиционных видов муки

Подготовка молока цельного сгущенного с сахаром к процедуре подтверждения соответствия

Технологический процесс приготовления супов, изменения основных пищевых веществ в процессе кулинарной обработки

Технология приготовления приготовление солянки мясной и блинчиков с мясом

Easy to Make! Smoothies, Juices & Shakes

Приятного аппетита. Фруктовая выпечка

Приготовление сладких блюд

Технология производства консервированной кукурузы

Сборник рецептур мясных изделий и колбас

История возникновения столовых приборов

Холодцы, заливные и фаршированные блюда. 1000 лучших рецептов

Организация работы специализированных цехов

Приготовление комплексного обеда

Cooking with Flowers

Коньячный спирт: получение, выдержка и использование в производстве бренди

Организация банкета с полным обслуживанием на тридцать посадочных мест для норвежской делегации

Блюда из мяса, птицы и рыбы

Барби. Кулинарная книга

Организация работы кафе на 40 посадочных мест. Организация холодного цеха

500 More Low-Carb Recipes: 500 All New Recipes From Around the World

Масло из коровьего молока и комбинированное

Любимые башкирские блюда

Новейший русский опытный практический повар

Приготовление сложной холодной кулинарной продукции

Соль - "Белое золото" или "белая смерть"

Проектування підприємства громадського харчування

Виробництво продуктів зі свинини. Потужність м’ясопереробного заводу 4,5 т готових виробів за зміну

Технологія приготування пісочного тіста

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда

Фаршированные овощи

Cuisine de bistrot : 60 recettes traditionnelles

Формирование цен на предприятии общественного питания

Структурированные молочные продукты

Все о питании малыша от рождения до 3 лет. Рецепты 300 блюд детской кухни

Грибной пир

Организация работы ресторана высшего класса городского типа "Премьер" на 165 мест

Сладкая фантазия. Торты и пирожные. Лучшие рецепты

200 тортов

Кулинарское искусство и румынская кухня

Технологический процесс изготовления шоколада

Руководство для приготовления горьких водок, ликеров и наливок домашним способом

Реологические свойства мясного фарша

Оборудование для предприятий общественного питания

Технологический процесс приготовления прозрачных супов на бульоне из птицы

Кулинарная характеристика блюд

Разработка ассортимента, организация приготовления и реализация щей в ресторане русской кухни

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106