Особенности роста и плодоношения сортов алычи
Краткое сожержание материала:
Размещено на
Введение
алыча растение сорт
Родина алычи -- Крым, Балканы, Иран, Малая и Средняя Азия, т.е. районы с засушливым и жарким климатом, чем и объясняются засухоустойчивость и жаровыносливость растения. Растение попало в русский обиход, очевидно, не позже второй половины XIX в. Свидетельством тому «Толковый словарь живого великорусского языка» В. И. Даля, издания 1863 г., где слово «алыча» зафиксировано впервые. К нам оно пришло из азербайджанского, а в азербайджанском и других тюркских языках «алуча» (мелкая слива) происходит от персидского «алуче» (с тем же значением).
В старину ее из-за мелких, не более вишни, плодов называли вишнеплод, а из-за нескладной кроны сливой растопыренной. В середине прошлого века в Крыму были созданы первые сорта алычи культурной.
Самое главное ее достоинство -- необычная продуктивность: уже через год после посадки алыча начинает плодоносить, давая регулярные и достаточно высокие урожаи. В частности, через три-четыре года с одного дерева можно собрать около 40 кг ягод, а к десятилетнему возрасту урожай может быть 300 кг и более.
Плоды алычи разнообразны по форме и цвету: шаровидные или овальные, желтые, зеленые, красные и фиолетовые. Но они все-таки мелковаты и кисловаты и, конечно, по вкусу уступают сливе. Однако содержат больше биологически активных веществ, в них достаточное количество витаминов А и С, калия, железа, пектина.
Описание
Сильно колючие ветвистые многоствольные деревья, иногда кустарник, с тонкими буровато-зелёными побегами, высотой 3--10 метров.
Крона алычи может быть пирамидальной или раскидистой. Ветви алычи тонкие, плакучие, достаточно гибкие, они легко прогибаются, не ломаясь под тяжестью урожая. Окраска побегов алычи - от зеленой до коричневой. Почки мелкие, листовые - удлиненные, цветочные - шаровидные, располагаются в пазухах листьев поодиночке и группами до семи и более. В одной почке у гибридной алычи цветки обычно двойные или тройные, от среднего (15 мм) до крупного (40 мм) размера, белые, иногда с розовым или кремовым оттенком. У отдельных сортов алычи цветки имеют по 5-10 лепестков, расположенных в один, иногда в два слоя. У алычи имеется небольшое количество цветков с двумя и тремя пестиками. Длина цветоножки от 10 до 40мм, толщина всего 0,8-1,5 мм. Распустившиеся цветки и завязи алычи выдерживают многократные заморозки до -7°С и даже непрерывное понижение температуры до -5°С в течение 3 дней.
Плоды алычи различной формы: округлые, удлиненные и яйцевидные, диаметром от 16 до 55 мм. Масса плодов колеблется от 12 до 80 г. Окраска плодов алычи - от светло-желтой до синей и почти черной. Отдельные гибридные формы алычи на базе китайской сливы имеют плоды с довольно сильным ароматом. Мякоть плодов нежная, сочная, иногда плотная, хрустящая или рассыпчатая и суховатая, желтая, красная, белая.
В плодах алычи содержится до 13% сахара, до 5% лимонной и яблочной кислот, до 1,5% пектиновых веществ, до 16мг% витамина С, до 2,8мг% каротина (витамин А), витамины Р, В, Е, Р1, РР. Косточка алычи содержит 42% масла, по качеству аналогичному миндальному маслу.
При потреблении плодов алычи устраняются нарушения обмена веществ и расстройства желудочно-кишечного тракта, а также стабилизируется состояние сердечнососудистой системы.
Созревание плодов алычи обычно проходит с 15 июля по 15 сентября в зависимости от сорта. Отдельные сорта алычи после созревания могут сохраняться на дереве до 45 дней, до сильных морозов.
Плоды алычи имеют высокие вкусовые и декоративные качества, отдельные сорта конкурируют с привозным нектарином. Поэтому алыча является перспективным источником дешевой, экологически чистой, лечебно-диетической продукции.
Алыча малотребовательна к условиям произрастания и успешно растет на разных по рельефу и почве участках. Она растет как на черноземах, так и на песчаных, каменисто-гравийных почвах, легко переносит близкое (до 1,2м) стояние грунтовых вод и является наиболее солеустойчивой из плодовых деревьев. Однако на богатых гумусом, достаточно обеспеченных водой почвах плоды алычи значительно крупнее и сочнее. Оптимальная кислотность почвы для выращивания алычи (рН) 6,5-7,5. На кислых почвах проводят известкование (в дозе 200-300 г/м2), для чего применяют известь, доломитовую муку, мел, древесную золу.
Алычу обычно собирают после физиологического созревания и приобретения свойственной окраски. Сбор плодов проводят в один прием, так как созревание алычи дружное. Выбраковывают только механически поврежденные плоды. Практически нет надобности в их сортировке из-за отсутствия вредителей. Алыча хорошо переносит транспортировку в течение нескольких дней.
Основная масса плодов идет на потребление в свежем виде, а также для приготовления компотов, соков, варенья, вина.
Для длительного хранения используют крупные плоды сортов, созревающих в сентябре. Для хранения алычу собирают вручную, затем тщательно сортируют, складывают в стандартные ящики рядами и охлаждают в сухом помещении, предварительно обработанном сернистым газом, полученным путем сжигания серы. При подборе сортов различных сроков созревания свежие плоды алычи имеются в течение шести месяцев.
В наличии - большое разнообразие сортов алычи, которые отличаются друг от друга формой, окраской, размерами, сроками созревания. Саженцы алычи большие - 2-3-летние с открытой корневой системой.
Сорта алычи
Алыча «Путешественница»
Высота: дерево средней силы роста, крона округлая, средней густоты.
Плоды: средних размеров, форма округлая, брюшной шов слабо выражен. Восковой налет слабый. Окраска кожицы основная желтая, покровная красно-фиолетовая, сплошная, без штрихов, опушения нет. Косточка средняя, от мякоти отделяется плохо.
Вкус: отличный, кисло-сладкий с банановым привкусом. Мякоть оранжевая, мягкая, тонковолокнистая, средней сочности
Урожайность: высокая (до 40 кг с дерева), ежегодная. В плодоношение вступает на 3-ий год. Созревает в ранние сроки - в начале июля.
Устойчивость к заболеваниям: устойчив к клястероспориозу, монилиозу, вирусным заболеваниям.
Зимостойкость: высокая, засухоустойчивость средняя.
Лучшие опылители: дикорастущая алыча, Клеопатра, Кубанская комета, Маара
Достоинства сорта: зимостойкость, раннее созревание, высокое качество плодов и урожайность.
Недостатки сорта: недостаточная крупноплодность, слабая консистенция плодов, неотделяющаяся косточка.
Алыча «Найдена»
Высота: среднерослое, крона плоско-округлая, средней густоты.
Плоды: средние или крупные, масса 31 г, форма овальная, брюшной шов отсутствует. Восковой налет средний. Окраска кожицы основная желтая, покровная сплошная, красно-фиолетовая. Кожица средней толщины, эластичная, легко отделяется. Сахаристость средняя, кислотность небольшая.
Вкус: очень хороший. Мякоть оранжевая, волокнистая, средней плотности, малосочная
Урожайность: высокая и регулярная. Созревает в среднеранние сроки - в середине июля. При перезревании плоды долго не осыпаются, устойчивы к растрескиванию.
Устойчивость к заболеваниям: устойчив к болезням. Высокоадаптивен.
Зимостойкость: высокая, засухоустойчивость средняя.
Достоинства сорта: высокие адаптивность и продуктивность, хорошие вкусовые и консервные качества плодов.
Недостатки сорта: плохо отделяющаяся косточка.
Алыча «Кубанская комета»
Частично самоплодная.
Высота: слаборослое, крона плоскоокруглая, редкая.
Плоды: крупные, продолговатые, шов слабо выражен, равномерен по всей длине. Окраска кожицы бордовая. Окраска мякоти желтая. Косточка полуотделяющаяся, средняя, овальной формы
Вкус: отличный, кисловато-сладкий, мякоть среднеплотная, волокнистой консистенции, сочная. Урожайность: высокая (до 30-40 кг с дерева), с ежегодным плодоношением. Созревание в конце июля. Плоды долго не осыпаются при перезревании, устойчивы к растрескиванию, транспортабельны. Устойчивость к заболеваниям: Устойчив к комплексу основных болезней.
Зимостойкость: высокая, засухоустойчивость средняя.
Достоинства сорта: частичная самоплодность, зимостойкость
Недостатки сорта: плохая отделяемость косточки, склонность к мельчанию плодов при перегрузке деревьев урожаем.
Алыча «Клеопатра»
Высота: дерево среднерослое. Крона ширококоническая, не густая.
Плоды: крупные, 37 г, округло-овальной формы, выровненные. Боковой шов заметный, средней глубины. Окраска кожицы темно-красно-фиолетовая, с сильным восковым налетом. Вершина плодов плоская. Кожица средней толщины, плотная. Косточка среднего размера, полуотделяющаяся.
Вкус: очень хорошей, кисло-сладкий, гармоничный. Мякоть красная, плотная, хрящеватая.
Урожайность: средняя.
Устойчивость к заболеваниям: относительно устойчив к болезням.
Зимостойкость: высокая.
Достоинства сорта: сорт позднего срока созревания, зимостойкий, плоды хорошего вкуса.
Недостатки сорта: самобесплодный, относительно устойчив к болез...
Особенности роста и продуктивности различных сортов алычи
Ознакомление с особенностями роста различных сортов алычи, исследование их устойчивости к абиотическим стресс-факторам. Рассмотрение фенологического р...
Особенности роста и продуктивности сортов сливы
Биологические особенности и народно-хозяйственное значение сливы. Особенности роста, цветения, плодоношения, фенологического развития и урожайности ис...
Морфологические и биологические особенности груши
Производственно-биологическая характеристика груши. Изучение значения, распространения, видов, биологических характеристик и основных сортов. Рассмотр...
Анализ роста и продуктивности различных сортов груши
Биологические особенности и народнохозяйственное значение груши, ее устойчивость к абиотическим стресс-факторам. Анализ особенностей фенологического р...
Почвенно-экологические условия выращивания озимой пшеницы в Тамбовской области
Оценка почвенных условий для роста и плодоношения различных сортов озимой пшеницы. Почвенный покров Тамбовской области, влияние зернового агрофитоцено...