Биологическая характеристика объектов разведения: русский осетр (Acipenser guldenstaedtii)

Эмбриональное развитие рыбца. Отбор, выживаемость, заготовка и получение зрелых производителей русского осетра и рыбца. Выбор места под строительство рыбоводного предприятия. Физико-химическая и гидрологическая характеристика источника водоснабжения.
Краткое сожержание материала:

Курсовая работа

на тему:

Биологическая характеристика объектов разведения:

Русский осетр (Acipenser guldenstaedtii)

Введение

В последнее время вопросам рыбной отрасли уделяется повышенное внимание. О проблемах рыбного хозяйства неоднократно высказывался президент Российской Федерации, в том числе во время своего недавнего пребывания в Астрахани. По его поручению Правительство работает над рядом постановлений, призванных создать благоприятные условия для ускоренного развития отрасли, от которой во многом зависит продовольственная безопасность страны. Координирует эту работу (включающую вопросы межведомственного согласования) Министерство сельского хозяйства, которое планирует провести межведомственное совещание о ходе реализации мер и задачах по защите государственных экономических интересов в области использования водных биоресурсов.

Сегодня аквакультура это самая динамично развивающаяся отрасль производства продуктов питания. В условиях постоянного сокращения уловов океанической рыбы и других морепродуктов, в условиях, когда рыбные запасы внутренних водоемов находятся в критическом состоянии, аквакультура является единственным надежным источником увеличения объемов пищевой рыбопродукции и служит гарантом продовольственной безопасности России.

В конце 2004 г. был, наконец, принят, а с 4 января 2005 г. начал действовать определяющий для отрасли закон "О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов". Федеральный закон № 166 создал вполне адекватную нынешним условиям законодательную базу для рыбного хозяйства. В нем впервые закреплен целый ряд норм прямого действия, важных для устойчивого развития рыболовства.

Чтобы закон начал действовать в полную силу, необходимо внести ряд изменений и дополнений в другие ранее принятые федеральные законы ("О государственной границе", "О внутренних морских водах, территориальном море и прилегающей зоне", "Об исключительной экономической зоне", "О континентальном шельфе", "О животном мире" и др.), а также в некоторые действующие подзаконные акты. Кроме того, требуется принятие целой серии новых подзаконных актов на уровне Правительства России, Минсельхоза, Федерального агентства по рыболовству и исполнительных органов субъектов Российской Федерации. Наконец, нужны новые законы, регулирующие конкретные сферы деятельности или отдельные сложные вопросы рыболовства и сохранения биоресурсов. Например, на очереди окончательная доработка и принятие законов "О прибрежном рыболовстве", "О государственном регулировании оборота осетровых рыб и продукции из них, включая икру" и ряда других.

По существу, задача состоит в том, чтобы была тщательно разработана, принята и введена в действие целостная нормативная правовая база, обеспечивающая унификацию законодательства в сфере изучения, сохранения, воспроизводства и использования водных биологических ресурсов («Рыбное хозяйство», 2005г).

Воспроизводство рыбных запасов - единый процесс воспроизведения численности и биомассы рыб. Этот процесс состоит из двух основных периодов: размножения рыб обеспечивающего восстановление численности вида в данном водоеме, и их нагула, в результате которого образуется биомасса, составляющая собственно рыбные запасы. Ухудшение условий размножения или нагула рыб нарушает процесс воспроизводства рыбных запасов. Для его восстановления требуется проведение мероприятий, основными из которых являются: размножение ценных промысловых рыб путем улучшения естественных условий и при помощи искусственного их разведения; улучшение видового состава промысловых рыб в соответствии с особенностями водоемов; улучшение режима рыбохозяйственных водоемов как среды обитания рыб. Каждое из этих мероприятий по воспроизводству рыбных запасов в естественных водоемах является самостоятельной задачей, входящей в компетенцию рыбоводства.

В последние годы, в связи с ухудшением экологической обстановки в Азовском море, отмечается резкое снижение численности обитающих проходных видов (осетровых рыб). Поэтому, особо важное значение, имеет формирование рационального осетрового хозяйства целиком регулируемого нашей страной. Это позволит сохранить биологическое разнообразие ихтиофауны, обеспечить естественную утилизацию имеющихся кормовых ресурсов в наиболее рациональном с хозяйственной точки зрения направлении и создать дополнительный источник получения ценной пищевой продукции (Иванов, 1988).

Что касается численности русского осетра в Азовском море, то по в 2000 году было заготовлено осетра всего 60,7 % от планируемого. А в 2005 году численность снизилась до десятков (www.yeisk.ru). В конце 90-х годов в Азовском море численность осетровых доходила до 17 млн. экземпляров, то сейчас по итогам съемок АзНИИРХа, половозрелых самок русского осетра насчитали около 100 штук. (www.fishcom.ru). По данным научных съемок, в Азовском море абсолютная численность осетра в 2004 году составила 968 тысяч штук Удельный вес заводского воспроизводства русского осетра в Азовском море составляет 80%.

Говоря о промысле рыбца, следует сказать, что в 2006 году было выдано квот на 0,69 т, в 2007 - 11,54 т, в 2008 - 7,85 т

Естественное воспроизводство необходимо сохранять и поддерживать всеми возможными мерами для сохранения биоразнообразия и генетической структуры видов осетровых. Для этого, на Азовском бассейне необходимо в первую очередь законодательно подтвердить очередь законодательно подтвердить приоритет рыбного хозяйства при использовании водных биоресурсов и принять на федеральном и межправительственном уровнях конкретные меры, позволяющие реализовать этот приоритет, а также уточнить механизм контроля за выполнением рыбохозяйственнных требований к режиму использования речного стока на региональном уровне.

Довольно эффективно разведение донского осетра отмечается в отдельные годы максимальных паводков при годовом стоке Дона 30 км². В годы так называемого регулируемого паводка, когда пойма заливается частично и кратковременно, эффективность естественного размножения низкая. (Журнал рыбоводство и рыболовство, 2001). Промышленный лов осетровых рыб на всей территории Российской Федерации запрещен. В 2001 году производство молоди русского осетра для искусственного воспроизводства составил 31,42 млн. экз. Всего же производство молоди в Каспийском бассейне, Азовском и реках Амур, Енисей, Обь составило на 2001 год 81,37 млн. экз. (Рыбоводство и рыболовство, 2002).

Что касается второго объекта, разводимого на заводе - рыбца, то основными предпосылками разработки методов аквакультуры рыбца на Дону в современных условиях явились его высокая пищевая ценность, экологическая пластичность, сокращение запасов естественной популяции. В последнее десятилетие индустриальная база аквакультуры рыбных объектов Ростовской области претерпела ряд изменений. Но отдельные колхозы имеют технически оснащенные инкубационные цехи, располагают значительным прудовым фондом. Рациональное использование имеющихся мощностей цехов и прудов позволяет получать ценную продукцию - молодь рыбца (Рыбное хозяйство, 2005).

На основании вышеизложенного необходимо создание рыбоводного хозяйства, в котором будут получать молодь русского осетра и рыбца.

Глава I. Биологическая характеристика объектов разведения Русский осетр (Acipenser guldenstaedtii)

Тело удлиненной, веретеновидной формы. Рыло короткое, тупое. Усики располагаются ближе к концу рыла, чем ко рту. Нижняя губа прервана. Тело между рядами жучек покрыто звездчатыми пластинками, иногда между жучками разбросаны мелкие костные пластинки. Окраска сильно варьирует. Обычно спина серовато-черная, бока тела - серовато-коричневые, брюхо белое (рис. 1) (Берг, 1948). Л.С. Бергом (1933, 1948) выделены подвиды: персидский осетр, колхидский, которых профессор Лукьяненко в 1974 году объединил в восстановленный вид A.persicus.

Рисунок 1. Русский осетр

Распространение русского осетра - Черное, Азовское и Каспийское моря со впадающими в них крупными реками (рис. 2). Основная нерестовая река - Волга, по которой ранее осетр поднимался до Ржева, а также в многочисленных ее притоках - Шексне, Оке, Ветлуге, Каме, Вишере и др. В ХVIII столетии вылавливался также в р. Москве, в центре столицы. По Уралу поднимался до Оренбурга, по Днепру - до Могилева и изредка до Дорогобужа, по Дону - до Задонска, по Кубани - выше устья р. Лабы, заходя во многие притоки этих крупных рек (Берг, 1948; Цепкий, Соколов, 1970). В настоящее время ареал этого вида, как и других проходных осетровых, ограничен нижними плотинами ГЭС. На рисунке основной ареал показан сплошной заливкой, утраченные места обитания - штриховкой, места археологических находок - крестиками.

Рисунок 2. Ареал распространения Русского осетра

В соответствии со временем миграции, можно выделить яровую и озимую расу (Власенко и др., 1989). Яровая раса начинает нерестовую миграцию ранней весной, нерестится в апреле-июне, в середине или конце лета миграция достигает пика (в нерестовые реки заходит озимая раса летнего хода) и окончательно падает поздней осенью. Озимая раса не нерестится в том же году, когда входит в реку, а зимует и размножается на следующий год. Некоторые авторы (Власенко и др., 1989) предполагают также наличие не анадромной пресноводной формы русского осетра. Однако, возможно, что в настоящее время эта форма вымерла.

На первый нерест волжские осетры идут преимущественно: самцы - в 12-16 лет, самки - в 15-20 лет. В р. Урал срок наступления половой зрелости русского осетра...