Биологическая активность эфирных масел
В монографии обобщены данные литературы и результаты собственных экспериментальных исследований эфирных масел — основного субстрата фитонцидов эфирома...
Фармакологические свойства летучих соединений, входящих в состав эфирных масел зернового сырья
Общие фармакологические свойства эфирных масел, их воздействие на организм, основной способ внутреннего применения. Действующие вещества эфирных масел...
Технология эфирных масел
Понятие, свойства и применение эфирных масел. Характеристика эфирномасличного сырья. Перегонка с водяным паром, характеристика аппаратов. Способы экст...
Особенности макроскопического строения хвойных пород
Биологические особенности сосны обыкновенной. Состав, получение и использование масел сосны. Извлечение эфирных масел из растительного сырья. Строение...
Прикладные аспекты использования эфирных масел и терпенов в пищевых продуктах
Применение эфирномасличного сырья в качестве пряностей в составе пищевых продуктов для улучшения их вкусовых и ароматических показателей. Механизм дей...
