Характеристика обмена веществ и энергии в организме под влиянием физических нагрузок. Регуляция обмена белков, углеводов и липидов. Обмен энергии в организме при занятиях физическими упражнениями (различными видами спорта). Расход энергии в гандболе.
Краткое сожержание материала:

Размещено на

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

"Гомельский государственный университет имени Франциска Скорины”

Факультет Физической культуры

Кафедра Оздоровительной Лечебной Физической Культуры

Курсовая работа

Влияние физической нагрузки на обмен веществ и энергии в организме

Исполнитель: Кондратьева

студентка группы ФК - 32 Ольга Ивановна

Научный руководитель:

старший преподаватель Кузнецов

Кандидат биологических наук Виктор Иванович

Гомель 2013

Содержание

• Введение
• 1. Обзор литературы
• 1.1 Сущность обмена веществ и энергии
• 1.2 Обмен белков и его регуляция
• 1.3 Обмен углеводов и его регуляция
• 1.4 Регуляция обмена липидов
• 1.5 Обмен воды и минеральных веществ и их регуляция
• 2. Обмен энергии в организме при занятиях физическими упражнениями (или различными видами спорта)
• 2.1 Расход энергии в гандболе
• Заключение
• Список используемых источников

Реферат

Курсовая работа на тему: Влияние физической нагрузки на обмен веществ и энергии в организме.

Курсовая работа содержит: страниц, 1 таблицу, 13 источников.

Ключевые слова:

частота сердечных сокращений - ЧСС;

жизненная емкость легких - ЖЕЛ;

аденозинтрифосфорная кислота - АТФ;

центральная нервная система - ЦНС;

максимальный приток крови - МПК.

Сокращенные слова:

ОБ - обмен белков;

ОЖ - обмен жиров;

ОУ - обмен углеводов;

ОЛ - обмен липидов;

РЭ - расход энергии;

Г - гандбол.

Объектом исследования является: организм подверженный физическим нагрузкам.

Предметом исследования является: обмен веществ и энергии в организме под влиянием физических нагрузок.

Метод исследования: анализ методической научной литературы.

Цель курсовой работы: определить, как влияет физическая нагрузка на обмен веществ и энергии в организме.

Задачами курсовой работы являются:

1. Рассмотрим обмен веществ и энергии в организме.

2. Проанализируем влияние физической нагрузки на обмен веществ и энергии в организме.

3. Рассмотрим, каков расход энергии в гандболе.

Практическая значимость: результаты данной работы можно использовать при составлении рациона питания для восстановления энергетических затрат.

Введение

Жизнь сопряжена с непрерывным расходом энергии, которая необходима для функционирования организма: с точки зрения термодинамики, живые организмы относятся к открытым системам, так как для своего существования они непрерывно обмениваются с внешней средой веществами и энергией. Источником энергии человека служат химические превращения органических веществ, поступающих из окружающей среды. Превращение этих веществ в простые и приводит к высвобождению энергии, заключенной в химических связях.

Пищевые потребности человека достаточно однородны: необходимы вещества для энергообмена (белки, жиры, углеводы), вещества для построения сложных белковых молекул и кислотных структур (аминокислоты, пурины, липиды, углеводы), специальные катализаторы обмена (витамины), неорганические ионы и универсальный биологический растворитель вода.

Построение и обновление тканей тела, а так же покрытие энергозатрат организма должны обеспечиваться адекватным питанием, которое должно включать в себя все необходимые для организма вещества в нужных пропорциях. Это обеспечит высокую работоспособность, что очень важно при занятиях физическими упражнениями. Нарушение обмена веществ ведет за собой серьёзные последствия для всего организма. (Коц Я.М. 1982 [6]).

1. Обзор литературы

1.1 Сущность обмена веществ и энергии

Как бы ни были разнообразны формы проявления жизни, они всегда неразрывно связаны с превращением энергии. Энергетический обмен является особенностью, присущей каждой живой клетке. Богатые энергией питательные вещества усваиваются и химически преобразуются, а конечные продукты обмена веществ с более низким содержанием энергии выделяются из клетки. Согласно первому закону термодинамики, энергия не исчезает и не возникает вновь. Организмы должны получать энергию в доступной для них форме из окружающей среды и возвращать в среду соответствующее количество энергии в форме, менее пригодной для дальнейшего использования. (Ноздрачев А.Д. 1991 [5]).

Около столетия тому назад французский физиолог Клод Бернар установил, что живой организм и среда образуют единую систему, так как между ними происходит непрерывный обмен веществами и энергией. Нормальная жизнедеятельность организма поддерживается регуляцией внутренних компонентов, требующей затраты энергии.

Использование химической энергии в организме называют энергетическим обменом: именно он служит показателем общего состояния и физиологического состояния организма.

Процессы обмена веществ разделяются на две группы: ассимиляцию и диссимиляцию. Ассимиляция - это совокупность процессов создания живой материи, диссимиляция - распада живой материи. (Лаптев А.П. 1990 [3]). Диссимиляция позволяет устранить тканевые элементы, чтобы их заменить новыми, а также освободить энергию для выполнения актов жизнедеятельности. Обмен веществ и вместе с тем жизнь поддерживается только тогда, когда процессы диссимиляции уравновешены с процессами ассимиляции. Это равновесие динамически изменчиво. Напряженные акты жизнедеятельности, например выполнение мышечной работы, требуют освобождения энергии в больших количествах. Поэтому в это время доминируют процессы диссимиляции. После окончания физической нагрузки необходимо восстановление затраченных ресурсов. Для этого обмен веществ смещается в пользу процессов ассимиляции.

В периоде роста ребенка доминируют процессы ассимиляции. При старении они отстают по интенсивности от процессов диссимиляции.

Процессы ассимиляции и диссимиляции тесно связаны друг с другом. Для эффективной мобилизации запасов энергии путем распада энергобогатых веществ (диссимиляция) необходим синтез новых молекул ферментов (ассимиляции). Для осуществления процессов синтеза сложных соединений в организме (ассимиляции) необходимо освобождение энергии за счет расщепления энергобогатых веществ (диссимиляции).

Обмен веществ нередко обозначают термином метаболизм, процессы ассимиляции как анаболизм, а процессы диссимиляции как катаболизм. Однако надо иметь в виду, что этими терминами уместно обозначать только те процессы обмена веществ, которые протекают внутри организма, а не процессы взаимодействия организма с внешней средой. Ту часть процессов анаболизма, которая заключается в синтезе нуклеиновых кислот и белков с образованием клеточных структур и ферментов, называют пластическими процессами. Процессы обмена, которые обеспечивают снабжение клеток энергией для выполнения актов жизнедеятельности, носят название энергетических процессов. В основном они относятся к процессам катаболизма, так как среди них важное значение имеет расщепление энергобогатых веществ. Но в эту группу входят и процессы ресинтеза одних энергобогатых веществ за счет расщепления других. (Зимкин Н.В. 1975 [2]).

обмен вещество физическая нагрузка

Размещено на

Любой акт жизнедеятельности организма или его отдельных клеток может быть осуществлен только при энергетическом и пластическом обеспечении. Энергетическое обеспечение функций заключается в соответствующем усилении энергетических процессов и тем самым продукции необходимой энергии. Пластическое обеспечение функций включает процессы синтеза структурных белков и ферментов, обеспечивающих эффективность работы структур, осуществляющих функцию и возможность управления биохимическими процессами, лежащими в основе выполнения физиологической функции. Чтобы отличать внешний обмен веществ от внутреннего, принято последний называть межсуточным обменом. При изучении внешнего обмена вид и количество поступивших веществ составляют с конечными продуктами. Сущность межсуточного обмена состоит в многообразных превращениях поступающих и возникающих в клетках веществ. Межсуточный обмен разделяется условно на обмен белков, углеводов, жиров и минеральных веществ.

Обмен веществ в организме происходит в несколько этапов. На первом этапе высокомолекулярные белки, липиды и полисахариды расщепляются до низкомолекулярных соединений, которые свободно переходят в кровь и лимфу через стенки желудочно-кишечного тракта. Всасывание белков происходит после предварительного их расщепления до пептидов, аминокислот, нуклеотидов и нуклеозидов. Жиры предварительно расщепляются до жирных кислот и глицерина, высокомолекулярные сахара - до глюкозы, фруктозы и галактозы.

Превращение энергетических веществ в организме с момента их поступления в клетку характеризует второй этап - этап межсуточного обмена...