Анализ деятельности хозяйства

Общая характеристика и внутренняя структура исследуемого хозяйства, направления его хозяйственной деятельности. Кормление и разведение сельскохозяйственных животных. Принципы и основы зоогигиены и ветеринарии. Механизация и электрификация хозяйства.
Краткое сожержание материала:

Размещено на

Размещено на

Введение

зоогигиена сельскохозяйственный ветеринария

Значение животноводства как отрасли сельского хозяйства очень велико. Животноводство является одной из важнейших отраслей сельского хозяйства. Оно возникло 8-10 тыс. лет тому назад, и в настоящее время его народнохозяйственное значение не только не уменьшилось, а, наоборот, возросло. От животных получают высокоценные продукты питания - мясо, молоко, животные жиры, яйцо, мед; сырье для перерабатывающей промышленности - кожа, шерсть, мех, волос, щетина, пух, перо и др.; сырье для повышения плодородия почв - навоз и птичий помет; лечебные препараты; племенную продукцию, являющуюся товаром, дающим довольно высокий доход при его продаже - племенной молодняк, сперма, эмбрионы, яйцо, икра и мальки рыб, пчеломатки. Животные потребляют и превращают в продукцию растительные корма, которые человек непосредственно потреблять не может.

Продукты переработки животноводческого сырья удовлетворяют разнообразным требованиям человека. Так, только из цельного молока получают более 100 видов продуктов, из мяса готовят колбасные изделия, консервы, копчености, солености и т.д.

Учитывая большое значение отрасли животноводства для народного хозяйства, важной задачей является постоянное увеличение производства продукции животноводства, что необходимо также для прекращения зависимости от других стран в обеспеченности продовольствием.

Главное в животноводстве - это создание надежной кормовой базы и рациональное использование кормов. Для получения качественной продукции от животных, необходимо составлять рационы которые должны быть сбалансированы по всем показателям. Поэтому все отрасли животноводства связано с такими дисциплинами как кормопроизводство, растениеводство и др.

Все продукты животноводства - молоко, мясо, масло, яйца и др., являются высоко калорийными и питательные продукты питания, которые содержат белки, жиры, углеводы, макро- и микроэлементы необходимые для жизнедеятельности человека. Для полного удовлетворения в аминокислотах человек должен ежедневно потреблять 60% белка животного происхождения.

Животноводство для ряда отраслей промышленности является основным источником сырья. Например, кожа сельскохозяйственных животных является сырьем для обувной и кожевенной промышленности.

Животные обеспечивают сельское хозяйство органическим удобрением, который необходим для получения высоких урожаев.

Животноводство дает человеку не только продукты питания и сырье, но и определяет финансовое и экономическое состояние агропромышленного комплекса страны в целом.

В мире в мясном балансе свинина устойчиво занимает первое место. На её долю к концу 2009 года приходилось 100,3 млн. т, или более 42% от всего произведённого в мире мяса.

В Республике Беларусь отрасль свиноводства традиционно считается национальной отраслью сельскохозяйственного производства, занимая по значимости второе место после скотоводства. В общем объёме производимого в Беларуси мяса доля свинины составляет 35%.

Цель производственной практики - научиться реализовывать на практике палученные, в высшем учебном заведении, теоретические знания. Подготовить студентов к самостоятельной работе в качестве зооинженеров сельскохозяйственных предприятий, руководителей отделений, бригад, ферм, и других предприятий.

1. Характеристика хозяйства

ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита» Смолевичского района Минской области расположено в восточной части района и вплотную примыкает с запада к городу Жодино. Расстояние от районного центра - г. Смолевичи - до центральной усадьбы г.п. Барсуки, которая расположена с правой стороны автомогистрали Республиканского значения Брест - Минск - Москва - около 14 км и 50 км от г. Минска. Предприятие было создано на базе реконструкции филиала «Э/Б «Жодино» РУП «Заречье».

«ЖодиноАгроПлемЭлита» является крупнейшим индустриальным агропромышленным комплексом, которое по итогам прошлого года признано победителем районного соревнования в отрасли животноводства. На 10-й Международной выставке «Молочная и мясная индустрия» 2012 г. шесть видов изделий перерабатывающего производства «ЖодиноАгроПлемЭлита» оказались в числе победителей.

Виды хозяйственной деятельности ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита»:

1. Производство элитных семян зерновых культур

2. Производство элитных семян картофеля

3. Производство кормов

4. Производство молока

5. Производство мяса

6. Выращивание племенного поголовья свиней (ландрас и йоркшир)

7. Частичная переработка и реализация молока и мяса

Хозяйство имеет свой цех по переработке мяса расположенный в д. Лютка, цех по переработке молока в д. Жажелка. Также в состав ГП входит Республиканский Селекционный Центр по свиноводству - селекционно-племенная ферма «Нуклеус» на 500 свиноматок, школа-ферма по свиноводству, селекционно-племенная ферма «Нуклеус» молочного направления на 350 коров с высоким генетическим потенциалом. Хозяйство занесено в реестр заготовителей и производителей семян высших репродукций зерновых, зернобобовых и крестоцветных культур, многолетних трав и картофеля и является базовым элитхозом Минской области. Хозяйство содержит резерв племенных лошадей, и в настоящее время уже разрабатывается проект строительства современного конноспортивного комплекса. Таким образом, основной вид хозяйственной деятельности трудового коллектива - производство животноводческой продукции, оно занимает около 60% в общем объёме. Важнейшим видом ресурсов в сельскохозяйственном производстве, в том числе изучаемого ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита», является земля, от того насколько эффективно используются земельные ресурсы, зависит эффективность работы всего предприятия. Для объективного анализа земельных угодий следует рассмотреть структуру землепользования в динамике за 2011-2013 годы, которая приведена в таблице.

Состав и структура землепользования ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита»

Экспликация угодий	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 в % к 2012 г.
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь		100		100		100
Всего с/х. угодий, в т.ч.	10297		9912		9799
-Пашня	7572	73,5	7193	72,6	7098	72,4	100
-Сенокосы	2230	21,6	1450	14,6	1086	11	75,3
-Пастбища	343	3,3	1130	11,4	1494	15,4	135
Не с/х угодья	152	1,6	139	1,4	121	1,2	87

На основании данной таблицы можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в структуре земельного фонда в 2013 году занимают сельхозугодия -85%, что составляет 9799 га, в т.ч. пахотные земли - 72, %. Большой удельный вес пахотных угодий свидетельствует о высокой культуре сельхозпроизводства ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита». За анализируемый период наблюдается снижение удельного веса сельхозугодий в структуре земельного фонда хозяйства на 0,8% и увеличение площади несельскохозяйственных угодий на 15,6%.

Одна часть валовой продукции потребляется в сельскохозяйственном производстве и сельским населением, другая составляет товарную продукцию.

В товарную по отрасли включают сельскохозяйственную продукцию, проданную государству, организациям непроизводственной сферы деятельности, рабочим и служащим хозяйств, населению на колхозных рынках (таблица).

Состав и структура продукции в ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита»

Вид продукции	2011 год	Другие файлы: Совершенствование деятельности складского хозяйства предприятия (на примере Республиканского унитарного предприятия "Гомельский завод "Гидропривод") Основы организации деятельности складского хозяйства. Анализ механизма управления денежными потоками на ОАО "Аноним". Оценка деятельности складского х... Анализ финансово-экономической деятельности СПК "Искра" Природно-климатические условия СПК "Искра". Специализация хозяйства и уровень интенсивности производства. Анализ использования основных и оборотных пр... Статистико-экономический анализ производительности труда в растениеводстве Экономическая характеристика хозяйства. Основной вид деятельности колхоза. Анализ динамики валовой и товарной продукции, численности персонала хозяйст... Совершенствование деятельности складского хозяйства предприятия на примере Республиканского унитарного предприятия Гомельский завод "Гидропривод" Изучение системы организации складского хозяйства промышленного предприятия. Анализ деятельности службы сбыта и складского хозяйства Гомельского завод... Организация деятельности управления коммунального хозяйства Общие сведения об управлении коммунального хозяйства Койтендагского этрапа Лебапского велаята республики Туркменистан, его организационно правовая фор...