Задачи и схема эпизоотологического исследования. Ветеринарно-санитарная характеристика хозяйства (ОАО "Важское" Вельского района Архангельской области). Ветеринарные правила для ферм по выращиванию и откорму крупного рогатого скота, гигиена работников.
Краткое сожержание материала:

Размещено на

Вологодская государственная молочнохозяйственная

академия им. Н.В. Верещагина

Факультет ветеринарной медицины

Кафедра эпизоотологии и микробиологии

КУРСОВАЯ РАБОТА

по эпизоотологии

Тема: Акт эпизоотологического исследования и план профилактических мероприятий в ОАО "Важское" Вельского района Архангельской области

Выполнила

студентка 751/1 группы

Холзакова Д.А.

Проверил

доктор ветеринарных наук,

профессор Кузин А.И.

Вологда - Молочное 2012

Содержание

• Введение
• Задачи и схема эпизоотологического исследования
• Ветеринарно-санитарная характеристика хозяйства
• Основные ветеринарные правила для ферм по выращиванию и откорму крупного рогатого скота
• Ветеринарные требования при откорме скота
• Ветеринарно-санитарные требования по содержанию помещений, территории ферм и уходу за животными
• Правила личной гигиены работников ферм
• Объяснительная записка к плану
• Список использованной литературы

Введение

ОАО "Важское" имеет животноводческое направление, с собственным полеводческим комплексом для заготовки кормов животным на зиму.

В хозяйстве имеются животные разных половозрастных групп, в количестве:

крупного рогатого скота 2634, в т. ч дойное стадо 1050 голов. Скотоводство имеет мясомолочное направление.

Развитие животноводства планируют в тесной увязке с расчетом кормовой базы: посевных площадей и использования природных кормовых угодий. По каждой отрасли животноводства составляют обороты стада, в которых отражают движение поголовья по половым и возрастным группам на протяжении года, квартала или месяца, приход и расход скота по половым и возрастным группам, поступление приплода, покупку животных, перевод молодняка из младших возрастных групп в старшие, откорм, продажу на мясо, в том числе государству, на племя, прочий расход. В заключение определяют результат всех этих изменений - выходное поголовье по группам на конец года.

Выход продукции животноводства планируют, исходя из возрастного и полового состава стада, то есть его структуры. Особое значение имеет плановая структура стада на конец года. В ней отражается направление отрасли. Например, скотоводство может быть молочным, молочно-мясным или мясным. В зависимости от этого будет разным в структуре стада процент коров. Разными будут по составу и группы молодняка. При молочном направлении в хозяйстве оставляют только телочек до года и 1-2 лет в количестве, необходимом для увеличения поголовья коров в соответствии с перспективным планом. Все остальные телочки подлежат продаже, преимущественно на племя, а почти все бычки после выпойки - реализации в мясомолочные или откормочные предприятия. При мясном скотоводстве большую часть молодняка, особенно бычков, оставляют в хозяйстве и выращивают до 1,5-2 лет для получения высококачественного и дешевого мяса; нагул поголовья организуют обычно на природных пастбищах.

Таким образом, и общий выход мяса, и состав его зависят от направления животноводства, структуры стада. Она должна быть научно обоснованной, соответствовать плановому направлению отрасли.

Большое значение в увеличении выхода продукции животноводства имеет повышение плотности поголовья крупного рогатого скота (в том числе коров), зерновых культур. Рост этого показателя говорит об усилении интенсивности хозяйства.

Повышение плотности поголовья должно происходить вместе с ростом его продуктивности: годового удоя на корову, привесов.

Важный показатель продуктивности - выход приплода на матку: телят - на корову. Чтобы определить поступление приплода в течение года, составляют план осеменения или случек маток с племенными производителями и расплодов. Для каждого вида животных месяцы массовых расплодов предусматривают с учетом местных экономических и природных условий.

Например, вблизи крупных городов и промышленных центров при цельномолочном направлении скотоводства до 60% отелов планируют на стойловый период и до 40% - на пастбищный, с тем, чтобы равномерное поступление молока в течение года удовлетворяло спрос населения.

Для повышения продуктивности животных большое значение имеет улучшение содержания и ухода, обеспеченность помещениями, кормами.

Потребность в кормах рассчитывают для каждой отрасли по половозрастным группам животных, исходя из обоснованных норм кормления на голову.

Каждое хозяйство, как правило, должно производить достаточное количество всех кормов, за исключением минеральных. Часть концентратов колхозы и совхозы могут приобретать в порядке обмена на зерно после выполнения плана продажи государству. Посевы на выпас и зеленую подкормку планируют с таким расчетом, чтобы потребность скота в зеленой массе покрывалась полностью и бесперебойно.

Наиболее дешевая она в зеленой массе, особенно культурных пастбищ и многолетних трав. Высокие урожаи и механизация возделывания кормовых культур обеспечивают снижение себестоимости всех кормов.

Корма, расходуемые за календарный год, оценивают по средней стоимости: урожая прошлого года - по фактической, планируемого - по плановой себестоимости, купленные и полученные в порядке обмена - по цене приобретения с учетом доплат или вычетов. По кормам собственного производства учитывают и перевозку с поля на усадьбу, а по приобретенным - доставку в хозяйство.

Кроме затрат на корма, в себестоимости продукции животноводства большой удельный вес занимает оплата труда. В производственно-финансовом плане предусматривают всемерное удешевление ухода за скотом, механизацию трудоемких работ, внедрение высокопроизводительных способов содержания животных, рассчитывают потребность в рабочей силе и технике.

Плановую себестоимость продукции исчисляют по видам и группам животных. Общие расходы на отрасль распределяют по видам продукции.

Акт эпизоотологического обследования хозяйства

ОАО "Важское" располагается в с. Благовещенское Вельского района, хозяйство располагается в 70 км от районного центра г. Вельска.

эпизоотологическое исследование ферма ветеринарный

Задачи и схема эпизоотологического исследования

Эпизоотологическое исследование - одна из самых важных сторон работы любого специалиста - эпизоотолога. Его проводят как в научных, так и в практических целях. Соответственно направленность исследования может быть разной: изучают эпизоотическую ситуацию по одной, нескольким или всем заразным болезням, регистрируемым на определенной территории; выявляют источники и пути передачи возбудителей в конкретных условиях; уточняют отдельные закономерности проявления эпизоотического процесса; определяют эффективность отдельных противоэпизоотических мероприятий или всей их системы и т.д.

Варьируют и масштабы эпизоотологического исследования - от пределов одного эпизоотического очага (неблагополучного хозяйства, пункта) до изучения эпизоотической обстановки в районе, области, республике, стране и рассмотрения определенных вопросов в глобальном масштабе.

Глубина эпизоотологического исследования, полнота ответа на поставленные вопросы определяются квалификацией специалиста, который проводит исследование, а также наличием необходимых исходных материалов. Последнее зависит от точности учета случаев заразных болезней животных, подлежащих в нашей стране обязательной регистрации. Большое значение имеет и методика сбора и обработки данных.

Нужно отметить, что до последнего времени вопросам эпизоотологического исследования уделялось мало внимания. Пока еще нет фундаментального руководства по методике этой работы, хотя необходимость в нем очевидна, так как специалисты - эпизоотологи зачастую ведут исследования по индивидуальным схемам, в результате чего трудно сравнить полученные данные.

Основные задачи, которые стоят перед специалистом при эпизоотологическом исследовании, можно сформулировать следующим образом:

1. Изучить проявление эпизоотического процесса, выявить присущие данным условиям особенности.

2. Дать оценку целесообразности и эффективности проведенных профилактических и противоэпизоотических мероприятий (с учетом экономических показателей).

3. Разработать прогноз эпизоотической ситуации и предложения по совершенствованию мероприятий, направленных на предотвращение заноса болезни, снижение наносимого ею ущерба или ликвидацию эпизоотических очагов.

Эпизоотологическое исследование проводят по общей схеме. Она включает сбор сведений, обработку полученных данных, обобщение результатов обработки и подготовку рекомендаций.

Необходимые сведения о поголовье животных и его размещении, характере ведения животноводства, хозяйственных связях, перемещениях животных, наличии предприятий по переработке животноводческой продукции и т.д., данные о природно-климатических особенностях получают на месте в соответствующих учреждениях или используют справочники, бюллетени, об...