Особенности национального застолья. Завтрак

Завтрак был, есть и останется важнейшим общече­ловеческим ритуалом. Важнее, чем свадьбы, дни рож­дения и дни получки. И ведь обратите внимание, как мы сами, того подчас не замечая, торжественно гото­вимся к каждому завтраку, как чистимся-моемся, гото­вим желудок, зубы и полость рта к блаженному момен­ту принятия первой пищи.
«Как полопаешь, так и потопаешь», — говорит по­словица, то есть имеется тут в виду, конечно, слово «поработаешь».
От того, какой у нас сегодня завтрак, зависит не только настроение на весь день, но и наши успехи в учении или труде. Плохо позавтракал, недоел — к по­лудню на кого-нибудь накричишь, сорвешься, испор­тишь настроение себе и другому. Объелся — тоже пло­хо. Сидишь весь день скучный, дуешься на всех и на себя, только к полудню придет рабочее настроение, а тут на тебе незадача — настало время обедать! Опять — есть?!
Безмерно жаль нам тех людей, которые торопливо проглатывают что-то всухомятку или покупают у метро какой-нибудь пончик. «Все это суета сует и всяческая суета», — писал один древний мудрец. И, разумеется, суета эта ни к чему хорошему не приводит.
Не позволяя своему организму вовремя перерабатывать вкусную, легко усвояемую, высококалорийную пищу, мы заставляем его работать на износ и тем са­мым провоцируем тьму болезней.
Ну как, убедил ли я вас в необходимости сейчас же сесть и позавтракать?
Так давайте же сделаем так, чтобы завтраки дей­ствительно скрашивали нашу полную тревог и тревол­нений жизнь — этому и служит наша незамысловатая книжка.