Овощи. Часть I

Наши дачные участки не обходятся без овощных грядок, размеры и набор культур которых могут колебаться в зависимости от вкусов и возможностей хозяина. Но минимальный ассортимент обычно присутствует. Даже те садоводы, которые предпочитают видеть на своей земле цветники и газоны, не откажутся попробовать хрустящий огурчик или спелый помидор, минуту назад росший на грядке и полный жизни. Свои овощи можно использовать, пока они сочные и нежные. Только что сорванные, приготовленные или поданные к столу в свежем виде, они, несомненно, вкуснее и поле шее тех овощей, которые вырастили далеко от вашего дома, долго везли и хранили в магазине. Кроме того, сам процесс возделывания растений, позволяющий пройти путь от семени до плода, доставляет большое удовольствие.
Среди многообразия овощных растений мы выбрали наиболее популярные. В первом томе представлены томат и перец, огурец и кабачок, бобовые и капустные культуры. Выбирая культуры и сорта для посадки на даче, стоит оценить свои потребности и силы. Некоторые овощи удаются легко, другие требуют большого внимания. Познакомьтесь с основными приемами выращивания, подберите современные сорта и гибриды, воспользуйтесь опытом искушенных садоводов.