О чем пели птицы

Технология производства полуфабрикатов из птицы
Основные виды продуктовой птицы. Подразделение тушек птицы по способу обработки, по упитанности и качеству обработки. Схема технологического процесса...

Как появляется птица
Иллюстрированная книга для детей старшего дошкольного возраста о том, как появляется птица (от яйца до птицы). Интересно, как появляются птицы? И где...

Разработка фирменных блюд из птицы
Значение мяса птицы в рационе человека. Подготовка сырья для приготовления блюд из птицы. Приготовление полуфабрикатов для фаршировки. Способы теплово...

Птицы открытых и околоводных пространств СССР. Полевой определитель
"Птицы открытых и околоводных пространств СССР" - вторая книга полевого определителя птиц нашей страны. В первой книге - "Птицы гор и лесов СССР" - ра...

Приготовление блюд из птицы, кролика. Холодные блюда и закуски. Изделия из дрожжевого теста
Пищевая ценность блюд из птицы, кролика и пернатой дичи в питании. Процессы, происходящие при тепловой обработке птицы, дичи и кролика. Технологически...