Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине «Теоретические основы товароведения»
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯпо выполнению контрольной работы по дисциплине « Теоретические основы товароведения» Контрольная работа выполняется студентами по окончании изучения материала дисциплины. Студент получает вариант, который определяется попоследней цифре зачетной книжки, или в некоторых случаях задается преподавателем, учитывающим индивидуальную особенность практической профессиональной деятельности студента. Студент выполняет контрольную работу самостоятельно до вызова на сессию. Защита работы предусматривается перед сдачей зачета. Выполнение контрольной работы выявляет знание материала, умении ставить вопросы и практически решать их. При выполнении контрольной работы студент пользуется литературой. Помимо литературных источников, при выполнении контрольной работы следует использовать личные наблюдения, опыт работы, результаты консультаций с работниками предприятия(организации). Желательно внести в работу элемент самостоятельного творчества, показать умение анализировать изученный материал темы, обобщать результаты, делая правильные и обоснованные выводы. Рекомендуется иллюстрировать контрольную работу схемами, рисунками, образцами материалов, рекламными листами, фотографиями. Примерный объем контрольной работы – 25 печатных страниц. Работа должна быть оформлена в соответствии с требованиями стандарта ИГТА к оформлению текстовых работ. Работа должна начинаться с перечня вопросов варианта контрольного задания или темы задания. На последней странице следует указать перечень использованных источников. В конце работы ставятся дата выполнения и подпись студента, после чего она сдается в деканат . При получении не зачтенного контрольного задания, необходимо исправить ошибки, выполнить все указания (замечания) рецензента. Все дополнения и исправления ошибок рекомендуется проводить в этой же работе. Исправленное задание необходимо вторично направить на проверку. При выполнении контрольной работы необходимо изучить следующие вопросы: 1. Основные понятия и классификационные признаки товаров 2. Потребительские свойства товаров. Факторы, формирующие потребительские свойства товара. 2.1.Сырье и материалы для производства данной группы непродо вольственных товаров. 2.2.Технология изготовления. Инновации в технологии производства данной группы товаров. 3. Классификация и ассортимент товаров данной группы по раз- новидностям, наименованиям, сортам, маркам, производителям, фирмам. 4. Показатели качества товаров 4.1.Органолептические показатели безопасности 4.2.Физико-технические показатели безопасности 4.3.Соблюдение санитарно-гигиенических правил и правил торговли. 5. Оценка качества 5.1.Деление на сорта 5.2.Стандартизация 5.3.Сертификация 5.4.Дефекты товаров 5.5.Факторы, формирующие качество 5.6.Требования к качеству 5.7.Контроль качества 5.8.Особенности оценки качества товаров разных групп 5.9.Фальсификация и идентификация товаров 5.10. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение 6. Современный рынок данной группы товаров 6.1. Изучение спроса на данный продукт. 6.2.Насыщенность рынка данным видом товара 6.3.Покупательские предпочтения.Оформление контрольной работы. Контрольная работа должна быть написана на одной стороне листа формата А4 (210 х 297 мм). По четырём сторонам листа предусматриваются поля: левое – 30 мм, правое – не менее 10 мм, верхнее и нижнее – не менее 20 мм. Шрифт 14 Times New Roman, интервал 1.5. Нумерация разделов, параграфов и пунктов производится арабскими цифрами. Например, 1.2.3. - это третий пункт второго параграфа первой главы. Все иллюстрации (фотографии, схемы, графики и т.п.) именуются рисунками и нумеруются арабскими цифрами. Нумерация страниц должна быть сквозная (титульный лист не нумеруется). Рисунки и таблицы, приложения и список литературы включаются в общую нумерацию страниц. Цифровой материал работы оформляют в виде таблиц. Контрольная работа должна быть оформлена в следующем порядке: • титульный лист • содержание • введение • аналитический обзор литературы • экспериментальный раздел • список необходимой литературы • приложение. Заголовки разделов, подразделов (параграфов) и пунктов должны быть выделены. Заголовки разделов пишутся с новой страницы. Таблицы должны иметь краткие, ясные и соответствующие содержанию тематические заголовки. В список литературы включают в алфавитном порядке все источники, использованные в работе. Темы контрольных работ1. Товароведная характеристика и оценка качества телевизоров. План: Классификация. Характеристика ассортимента. По...
