Методические рекомендации для преподавателя дисциплина сд. В. 01 «Планирование деятельности предприятия сферы туризма» Специальность
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»ФГОУВПО «РГУТиС» Факультет «Экономический»Кафедра «Менеджмент»УТВЕРЖДАЮПроректор,к.и.н., доцент_____________________________Юрчикова Е.В.«____»______________________________2011 г.МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРЕПОДАВАТЕЛЯДисциплина СД.В.01 « Планирование деятельности предприятия сферы туризма»Специальность 080507.65 «Менеджмент организации»Специализация 080507.65-42 «Менеджмент туризма» Москва 2011г.Методические рекомендации составлены на основании рабочей программы дисциплины СД.В.01 «Планирование деятельности предприятия сферы туризма»Методические рекомендации рассмотрены и утверждены на заседании кафедры «Менеджмент»Протокол №_____«___» ______________201_ г.Зав.кафедрой к.э.н., доцентЛарионова А.А.Методические рекомендации рекомендованы Научно-методической секцией экономического факультетаПротокол №____ «___» _____________201_ г.Председатель Научно-методической секции к.э.н., доцентКаурова О.В.Методические рекомендации одобрены Научно-методическим советом ФГОУВПО «РГУТиС»Протокол №_____«___» ______________201_ г.Ученый секретарь Научно-методического совета,к.с.н. Артамонова М. В.Методические рекомендации разработал:преподаватель кафедры «Менеджмент»к.э.н., профессор Панина З.И.ВВЕДЕНИЕ«Планирование деятельности предприятия сферы туризма» является дисциплиной по выбору (СД.В.01) блока специальных дисциплин Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080507.65 «Менеджмент организации», специализации «Менеджмент туризма»Предметом изучения дисциплины является предприятие сферы туризма как самостоятельный хозяйствующий субъект, а также процессы планирования его деятельности. Важнейшей составляющей планирования деятельности является изучение принципов и методов планирования; видов планов, которые могут быть использованы на предприятиях туризма и особенностей их разработки; организации плановой работы на предприятии. В данной дисциплине рассматриваются вопросы текущего планирования деятельности туристского предприятия; исследуется структура текущего плана и порядок разработки отдельных его разделов; изучаются основные подходы к бизнес-планированию в туризме. В современных условиях все эти проблемы являются значимыми. Изучение планирования деятельности помогает приобрести навыки расчета важнейших экономических показателей функционирования туристского предприятия.Необходимость изучения планирования при профессиональной подготовке менеджеров связана с тем, что достижение конкретных результатов деятельности предприятия невозможно без рациональной организации плановой работы на предприятии.Современный руководитель должен знать и уметь применять на практике законодательные документы, которым подчиняются действия туристско...
