Курсовая работа по предмету "Экономика преприятия"

Вихідні дані містять інформацію про підприємство з виготовлення морозива. Існує певна структура асортименту даного виду продукції, а саме: морозиво десертне, морозиво вершкове, морозиво молочне, а також шербет.

Вихідними даними також чітко визначені фактори, які мають найбільший вплив на попит продукції. Серед них — ціна, якість та стиль упаковки, а також, власне, якість морозива.

Стосовно ціни прийнятий такий її розмір, який доступний для більшості споживачів і знаходиться на рівні між цінами на імпортну продукцію та продукцію вітчизняного виробника, звісно з перевагою в бік останнього.

І, звісно, найбільш вагомим фактором, що визначає попит на морозиво, є його якість… Якість морозива визначається його м’якістю, яка в свою чергу визначається ступенем збитості… Більш м’яке морозиво знижує ймовірність простудних захворювань, особливо серед дітей.

За вихідними даними про потребу в сировині на 1 кг продукції кожного виду та цін на сировину розраховуються витрати відповідної сировини на кожен вид продукції.

Для десертного морозива витрати основної сировини на 1 кг продукції становлять 0,69206 ум. од., для вершкового — 0,57112 ум. од, для молочного — 0,40193 ум. од., для шербету — 0,32069 ум. од.