Учёт производственных затрат и себестоимости, рекомендации по снижению затрат при возделывании сои

Себестоимость продукции как экономическая категория, методы учёта затрат в современных условиях. Анализ финансового состояния и организация бухгалтерского учёта предприятия. Учёт производственных затрат, пути снижения себестоимости производства сои.
Краткое сожержание материала:

Размещено на

Размещено на

Содержание

Введение

1. Себестоимость продукции как экономическая категория и методы учета затрат в современных условиях

1.1 Себестоимость как экономическая категория, ее сущность

1.2 Состав производственных затрат и себестоимости продукции

1.3 Современные методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

2. Организационно-экономическая характеристика МУП МТС «Луч» Серышевского района

2.1 Организационно-правовая характеристика МУП МТС «Луч»

2.2 Экономическая характеристика МУП МТС «Луч»

2.3 Анализ финансового состояния

2.4 Организация бухгалтерского учета в МУП МТС «Луч»

2.5 Технология возделывания сои МУП МТС «Луч»

3. Учет производственных затрат и пути его совершенствования в МУП МТС «Луч»

3.1 Первичный учет производственных затрат и выхода продукции растениеводства

3.2 Организация синтетического и аналитического учета затрат и объема производства сои

3.3 Исчисление себестоимости сои

3.4 Совершенствование учета затрат и объема производства сои

4. Анализ себестоимости сои в МУП МТС «Луч»

4.1 Анализ динамики и структуры себестоимости сои

4.2 Факторный анализ затрат по производству сои

4.3 Анализ безубыточности производства сои

4.4 Пути снижения себестоимости и увеличение объема производства сои

5. Безопасность жизнедеятельности при возделывании сои в МУП МТС «Луч»

5.1 Безопасность на производстве

5.2 Анализ уровня охраны труда

5.3 Безопасность в чрезвычайных ситуациях

6. Охрана природы

Заключение

Список используемой литературы

Введение

себестоимость бухгалтерский учёт затрата

Учёт затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции, работ или услуг занимает доминирующее место в общей системе бухгалтерского учета.

Именно от его тщательного изучения и успешного практического применения будет зависеть рентабельность сельскохозяйственного производства и отдельных видов продукции, взаимозависимость видов продукции и мест их в производстве, выявление резервов снижения себестоимости сельхозпродукции, определение цен на продукцию, расчет эффективности от внедрения новых технологий, организационно-технических мероприятий и т.д.

От уровня себестоимости продукции зависит прибыль. Чем меньше себестоимость производимой продукции, тем выше конкурентоспособность предприятия, доступнее производимая продукция, ощутимее экономический эффект от продажи продукции. Поэтому исследование закономерностей учета и анализа затрат производства является весьма актуальным.

Актуальность проблемы связана также с тем, что в условиях самостоятельного планирования самими предприятиями номенклатуры продукции и рыночных цен, применения действующей системы налогообложения возрастает значимость методически обоснованного учета затрат и калькулирования себестоимости единицы продукции, вырабатываемой на предприятиях.

Применительно к региональным особенностям сельскохозяйственного производства Дальнего Востока, следует отметить, что Амурская область при технологически правильном подходе способна постоянно увеличивать свой потенциал. Именно сейчас, как никогда, актуальная задача наращивания в области производства «дальневосточной жемчужины» - сои, которое должно занять достойное место. Отечественное сельское хозяйство располагает природными, селекционными, технологическими возможностями для выращивания сои, увеличения валового сбора. Практически для всех регионов страны выведены российские высокопродуктивные, хорошо адаптированные к почвенно-климатическим условиям сорта, разработаны технологии их возделывания.

Однако, Россия, имея огромные площади, не может покрыть даже собственные потребности (не говоря об экспорте) в этом стратегическом продукте. В стране наблюдается парадоксальная ситуация: хозяйства реализуют сою почти по себестоимости, а для скота закупают импортный соевый шпрот, рыбную, мясную муку, чтобы восполнить недостаток протеина в рационах животных. А ведь белок в достаточном количестве содержится в сое. Такая ценная культура должна быть востребована в отрасли животноводства, а так же при производстве продуктов питания для населения. Поэтому урожайность сои необходимо повышать, внедрять передовые технологии культивирования, использовать элитные сорта.

Все вышеизложенное и обусловило выбор темы данной дипломной работы.

Цель дипломной работы - анализ и учёт производственных затрат и себестоимости, а также разработка рекомендаций по снижению затрат при возделывании сои.

Достижение цели потребовало постановки и решения следующих задач:

- изучить теоретические основы себестоимости как экономической категории;

- дать характеристику организационно-экономическому состоянию МУП МТС «Луч» Серышевского района;

- рассмотреть состояние и тенденции развития учета производственных затрат и методики исчисления себестоимости сельхозпродукции и выделить его основные проблемы и пути снижения;

- рассмотреть правила техники безопасности жизнедеятельности при возделывании сои в МУП МТС «Луч»;

- выявить меры по охране природы на территории данного предприятия.

Объектом исследования является МУП МТС «Луч» Серышевского района.

Теоретической основой исследования дипломной работы послужили труды российских ученых в области бухгалтерского учета, статистики, сельскохозяйственного производства, рекреационного природопользования.

Наибольший интерес представляют работы российских авторов: Палий В.Ф., Коваля Л.С., Зинченко А.П., Лапина В.Л., Бабаева Ю.А., Сафронова Н.А., Савицкой Г.В., Мельник М.В., Щегорец О.В.

Информационную базу исследования составили законодательные и нормативно-правовые акты, статистические, информационно-аналитические материалы и нормативно-методические документы, публикации по проблемам учета и анализа производственных затрат и себестоимости продукции в периодической печати, годовые отчеты МУП МТС «Луч» за 2005 - 2007 гг.

В данной работе были применены следующие методы исследования - монографический, статистико-экономический, в том числе индексный прием анализа, графический и балансовый.

В первой главе дипломной работы рассмотрены теоретические основы себестоимости как экономической категории, современные методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, изучены показатели затрат производства.

Вторая глава содержит квалификационный анализ и оценку состояния предприятия на современном этапе.

Третья глава раскрывает особенности учета затрат на предприятии.

В четвертой главе приведены анализ себестоимости и безубыточности производства сои в МУП МТС «Луч».

В разделах по безопасности жизнедеятельности и охране природы рассмотрены основные правила техники безопасности при возделывании сои на предприятии, применяемые меры по охране природы.

В заключении содержатся окончательные выводы, характеризующие итоги работы.

1. Себестоимость продукции как экономическая категория и методы учета затрат в современных условиях

1.1 Себестоимость как экономическая категория, ее сущность

Деятельность предприятия связана с определенными затратами, которые отражают, сколько и каких ресурсов было использовано.

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) представляют собой расходы предприятия, выраженные в денежной форме и связаны с использованием в процессе производства сырья и материалов, комплектующих изделий, топлива, энергии, труда, основных фондов, нематериальных активов и других затрат некапитального характера. [50, с.315]

Другое определение затрат: затраты - это себестоимость ресурсов, использованных в процессе производства, выполнения работ, оказания услуг.

В этом определении присутствуют следующие ключевые термины: производственный процесс, выполнение работ, оказание услуг, себестоимость, ресурсы.

Словарь С.И.Ожегова определяет ресурс как запасы. В более точном бухгалтерском понимании это все активы (за минусом расходов будущих периодов). В экономическом смысле ресурсы делятся на материальные, трудовые, финансовые. [18, с.119]

На каждом уровне хозяйствования денежное выражение совокупных затрат живого и овеществленного труда на производство и реализацию продукции (выполненных работ и оказанных услуг) образует себестоимость в конкретных условиях места и времени. [35, с.72]

Понятие «себестоимость», как и другие категории стоимости, относится к экономическим категориям, основное содержание которых представляет собой теоретические выражения, абстракции действительных в развитии, реально существующих общественных, экономических отношений.

С развитием производства и взаимоотношений наемных работников с собственниками возникла необходимость в учете индивидуальной стоимости или фактических затрат на изготовление продукции, основной целью которого является определение ее себестоимости....