Технико-экономическое обоснование технического перевооружения производства

Применение научно-технического прогресса в пищевой промышленности. Инвестиции и нововведения как основа конкурентоспособности предприятия. Расчет экономического эффекта от внедрения на предприятии наклонного двухшнекового диффузионного аппарата ПД2-С.
Краткое сожержание материала:

Размещено на

ВВЕДЕНИЕ

Научно-технический прогресс является одним из важнейших факторов, определяющих характер и развитие экономики хозяйствующих субъектов в современных условиях. Он ведёт к постоянному совершенствованию средств и предметов труда, технологии и организации производства, является объективной закономерностью развития современного производства.

Научно-технический прогресс играет определяющую роль в развитии и интенсификации всех отраслей народного хозяйства России. На его основе происходит обновление материально-технической базы пищевой промышленности, растёт производительность труда, повышается эффективность производства. Научно-технический прогресс выступает как важнейшее средство решения социально-экономических задач, таких как улучшение условий труда, повышение его содержательности, охрана окружающей среды и в конечном счёте, повышение благосостояния народа. Таким образом, научно-технический прогресс, является одним из важнейших факторов определяющих характер развития экономики хозяйствующих субъектов, ведёт к постоянному совершенствованию средств производства и предметов труда, технологий и организации производства.

Одним из направлений научно-технического прогресса является техническое перевооружение действующих основных средств, что позволяет обеспечивать стабильность хозяйственного функционирования предприятий, увеличивать объёмы производства, получать прибыль. Предприятиям пищевой промышленности наиболее выгодно концентрировать материальные, финансовые и трудовые ресурсы, прежде всего, на техническом перевооружении и реконструкции производства.

Целью данной курсовой работы является рассмотрение теоретических аспектов развития научно-технического прогресса в пищевой промышленности и подтверждение расчётами экономической целесообразности внедрения на предприятиях отрасли конкретного мероприятия научно-технического развития.

1 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ

1.1 Области применения научно-технического прогресса в пищевой промышленности

В условиях дефицита сырья, рабочей силы, средств производства и других факторов решение задач по обеспечению общества широким и достаточным ассортиментом пищевых продуктов высокого качества, сбалансированных по питательным элементам, возможно только на основе внедрения достижений научно-технического прогресса

Решение этих задач возможно при развитии основных направлений научно-технического прогресса в отраслях пищевой промышленности, основными из которых являются комплексная механизация, химизация и электрификация производства

Основные направления НТП - это такие направления развития науки и техники, реализация которых на практике обеспечивает в самый короткий срок максимум экономической и социальной эффективности.

Различают общегосударственные (общие) и отдельные (частные) направления НТП. Общегосударственные -- направления НТП, которые на данном этапе и на перспективу являются приоритетными для страны или группы стран. Отраслевые направления -- направления НТП, которые являются важнейшими и приоритетными для отдельных отраслей народного хозяйства и промышленности. Например, для угольной промышленности характерны одни направления НТП, для машиностроения -- другие исходя из их специфики.

В свое время были определены следующие направления НТП как общегосударственные: электрификация народного хозяйства; комплексная механизация и автоматизация производства; химизация производства. Важнейшим, или определяющим, из всех этих направлений является электрификация, так как без нее немыслимы другие направления НТП.

Электрификация - процесс производства и широкого использования электроэнергии в общественном производстве и быту.

Нынешняя технология весьма расточительна в отношении овеществленного труда, так как вызывает большие отходы обрабатываемого сырья. Так, около 25--30% потребляемых машиностроением черных металлов выбрасывается в отходы в виде стружки, опилок, угара.

Таким образом, необходимость в коренных изменениях в технологических принципах обработки предметов труда обусловлена насущными потребностями развития общественного производства. Процесс преобразования предмета труда должен протекать без непосредственного и прямого участия в нем человека и отличаться малооперационностью.

Электрификация становится одним из главных направлений. Электрическая обработка повышает качество, надежность и долговечность уже известных видов продукции, позволяет создать изделия с новыми потребительскими свойствами, что расширяет рамки производства и личного потребления.

Одно из главных направлений коренных изменений в технологии -- перевод ее на использование электроэнергии в качестве рабочего контрагента, непосредственно обрабатывающего предмет труда. В технологии, основанной на термическом воздействии на предмет труда, уже используется свойство электричества - легко преобразовываться в тепловую энергию. Электротермические процессы получают широкое развитие в черной металлургии (выплавка электростали, ферросплавов), металлообработке (нагрев и плавка металлов) и сварке металлов.

Значение электрификации заключается в том, что она является основой для механизации и автоматизации производства, а также химизация производства, способствует повышению эффективности производства: увеличению производительности труда, улучшению качества продукции, снижению ее себестоимости, увеличению объема производства и прибыли на предприятии.

Другим важнейшим направлением НТП являются комплексная механизация и автоматизация производства.

Механизация и автоматизация производственных процессов - это комплекс мероприятий, предусматривающих широкую замену ручных операций машинами и механизмами, внедрение автоматических станков, отдельных линий и производств.

Химизация -- процесс производства и применения химических продуктов в народном хозяйстве и быту, внедрение химических методов, процессов и материалов в народное хозяйство.

Химизация как процесс развивается по двум направлениям: применение при производстве различной продукции прогрессивных химических технологий; производство и широкое применение химических материалов в народном хозяйстве и быту.

Имеется и негативная сторона химизации. Химические производства, как правило, это вредные производства, и чтобы обезвредить их, необходимо затрачивать дополнительные средства.

Основой для химизации общественного производства является развитие химической промышленности в Российской Федерации.

Биотехнология - одно из важнейших направлений НТП, базовая быстроразвивающаяся отрасль науки и производства, основанная на промышленном применении естественных и целенаправленно созданных живых систем (прежде всего микроорганизмов). Благодаря успехам иммунологии и микробиологии стало развиваться производство антибиотиков и вакцин. Продукты биотехнологии нашли широкое применение в медицине и сельском хозяйстве.

Гибкое автоматизированное производство (ГАП) -- автоматизированная производственная система, в которой на основе соответствующих технических средств и определенных решений обеспечивается возможность оперативной переналадки на выпуск новой продукции в достаточно широких пределах ее номенклатуры и параметров.

ГАП позволяют существенно сократить время на проектирование и переналадку производства для выпуска новой продукции.

Роботы, робототехника -- область науки и техники, связанная с изучением, созданием и использованием принципиально нового технического средства комплексной автоматизации производственных процессов робототехнических систем.

Существуют и другие прогрессивные технологии производства, но для всех них характерно одно очень важное обстоятельство -- более высокая производительность и экономичность.

На современном этапе и в будущем вряд ли можно найти такой фактор, который бы так сильно влиял на производство, экономику и социальные процессы в обществе, каким является ускорение НТП.

Достижение эффективной структуры производства предполагает, что в ситуации равновесия вся выпущенная продукция производится с наименьшими долгосрочными издержками. Фирмы, осуществляя производство, используют экономически наиболее эффективные технологии. Из этого следует, что НТП выступает как материальная основа формирования эффективной отраслевой структуры производства.

В рамках теории экономического развития НТП как источнику роста благосостояния отводится первостепенная роль. Поэтому осуществляется не только динамизация самого критерия эффективности, но и противопоставление статической аллокационной эффективности, анализируемой в неоклассических экономических теориях, динамической эффективности. Экономическое содержание последней заключается в увеличении степени потребительской удовлетворенности на основе внедрения организационных и научно-технических инноваций.

1.2 Инвестиции и нововведения - основа конкурентоспособности предприятия

В современных условиях осуществления предпринимательской деятельности все хозяйствующие субъекты со своим товаром выходят на рынки сбыта. Рынок посредством трёх рыночных механизмов - конкуренции, спроса и предложения, ценообразования - приводят схему хозяйствования в движение и дают стимулы дальнейшему развитию. В этих условиях ведения хозяйства практически все предприятия втянуты в экономическую борьбу за лучшие условия хозяйствования и получения максимальной прибыли. Выигрывают те хозяйствующие субъекты...