Расчет себестоимости продукции, ее влияние на финансовые ресурсы деятельности организации

Сущность, значение себестоимости. Классификация затрат на выпуск и реализацию продукции. Группировка затрат по статьям калькуляции. Источники и факторы снижения себестоимости в ОАО "Консервный завод "Саранский". Совершенствование организации производства.
Краткое сожержание материала:

Размещено на

Курсовая работа

по дисциплине «Экономика организации»

Тема: «Расчет себестоимости продукции, ее влияние на финансовые ресурсы деятельности организации»

Введение

На любом этапе жизни компании неизменно существует задача учета, анализа и управления затратами. В учете затрат из года в год банально повторяется один вопрос: "как правильно их посчитать".

Для решения принципиальных задач - сколько нужно продавать и по какой цене, чтобы данный продукт приносил компании прибыль - необходимо посчитать, во что нам обходится производство одной единицы продукции, то есть посчитать ее себестоимость.

Расчет себестоимости продукции - задача далеко не новая и решается практически на каждом предприятии. Методика расчета себестоимости передается из поколения в поколение и, так же как добрая былинная притча, вызывает доверие без каких-либо доказательств. То, что все затраты необходимо делить по видам продукции - вопрос бесспорный. Загвоздка возникает с вопросом, по какому принципу вести разделение затрат.

Себестоимость -- денежное выражение затрат предприятия на производство и реализацию продукции.

Задачей этой работы будет рассмотреть понятие себестоимости, ее типы и структуру.

1. Основная часть

1.1 Сущность, значение себестоимости, ее виды

Себестоимость продукции - стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, трудовых ресурсов, а также др. затрат на производство и реализацию продукции.

Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

* учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

* база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

* экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

* определение оптимальных размеров предприятия;

* экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

Различают следующие виды себестоимости: цеховая, производственная и полная.

Цеховая себестоимость представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции(приложение 16).

Производственная себестоимость помимо затрат цехов включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы(приложение 17).

Полная себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие рас ходы)(приложение 18).

Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

Индивидуальная себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие.

Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда.

В условиях перехода к рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции для предприятия резко возрастают. С экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости продукции для предприятия заключается в следующем:

* в увеличении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном воспроизводстве;

* в появлении большей возможности для материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;

* в улучшении финансового состояния предприятия и снижении степени риска банкротства;

* в возможности снижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж;

* в снижении себестоимости продукции в акционерных обществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки.

1.2 Классификация затрат на выпуск и реализацию продукции

В соответствии с «Положением о составе затрат по производству и реализации продукции(работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли» все за траты, образующие себестоимость продукции, группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим элементам:

1) материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

2) затраты на оплату труда;

3) отчисления социальные нужды;

4) амортизация основных фондов;

5) прочие затраты.

К материальным затратам относятся: сырье и основные материалы, в том числе покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия; вспомогательные материалы; топливо и энергия; износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов и др.

Затраты на оплату труда учитываются по объекту за определённый период. Они включают: а) основную заработную плату всех работников по объекту, т.е. все выплаты за отработанное время произведения продукции по установленным тарифам, окладам, расценкам; б) все надбавки и доплаты к тарифам, окладам, расценкам; в) все премии за данный период; г) дополнительную заработанную плату работникам, включая все доплаты за переработанное время; д) стоимость продукции, выдаваемой в счёт оплаты труда; е) прочие выплаты в соответствии с положением №552, относимые на затраты по оплате труда (фонд оплаты труда) для цели налогообложения прибыли.

Отчисления на социальные нужды. Здесь учитываются отчисления в государственные и внебюджетные фонды, которые делают предприятия при оплате труда работников: в Пенсионный фонд -- 28%; в Фонд социального страхования -- 5,4%; в Фонд занятости -- 1,5%, в Фонд обязательного медицинского страхования -- 3,6%. Величина этих нормативов устанавливается в законодательном порядке и, естествен но, может пересматриваться.

К амортизации основных фондов относятся все амортизационные отчисления по основным средствам за отчетный период.

Прочие затраты -- это платежи по процентам, износ нематериальных активов, командировочные расходы, представительские расходы, расходы на рекламу, расходы на под готовку кадров и др.

Под структурой себестоимости понимаются ее состав по элементам или статьям и их доля в полной себестоимости. Различают:

· Себестоимость по статьям калькуляции (распределение затрат для составления себестоимости по статьям учёта);

· Себестоимость по элементам затрат.

Калькуляционная единица -- это единица конкретного изделия (услуги) по калькуляционным статьям (по калькуляции)

Калькуляция составляется на принятую с учетом производственной специфики единицу измерения количества выпускаемой продукции (1метр, 1штука, 100штук, если производятся одномоментно). Калькуляционной единицей может также быть единица ведущего потребительного параметра изделия.

Расчёт себестоимости по элементам затрат необходим, т.к. позволяет оценить все затраты, учитываемые в себестоимости по объекту за определённый период.

Всё это необходимо, но недостаточно, т.к. при данной классификации затрат нельзя оценить какая часть пошла на технологический процесс, а какая на управление и обслуживание производства. Поэтому для решения таких задач используют расчёт себестоимости по статьям калькуляции. Объектом калькулирования может быть единица продукции или работы, определённый вид продукции или работы, произведённых за данный период на предприятии или в подразделении и т.д. в данном случае затраты, включаемые в себестоимость, классифицируются с учётом их характера, места возникновения, связи с технологическим процессом. Речь идёт только о другом способе разнесения тех же затрат, т.е. если считать себестоимость для одного и того же объекта по элементам затрат и статьям калькуляции итоговые значения должны быть одинаковыми.

Типовой перечень статей калькуляции включает:

1. Затраты на сырьё и основные материалы. Здесь учитывается затраты на основные материалы, пошедшие на изготовление продукции. Различают основные и вспомогательные материалы. Основные - те, которые непосредственно пойдут на данную продукцию, вспомогательные используются для обеспечения нормального хода технологического процесса.

2. Затраты на покупные полуфабрикаты и комплектующие - расходы на покупаемые полуфабрикаты и комплектующие, пошедшие на изготовление данной продукции.(приложение 2)

3. Затраты на топливо для технологических целей (приложение 3).

4. Затраты на энергию для технологических целей(приложение 3).

Пункты 1-4 отражают прямые материальные затраты на производство данной продукции. Их относят к основным расходам, т.е. непосредственно связанным с технологическим процессом изготовления продукции.

5. Основная заработная плата основных производственных рабочих.