Планирование прибыли и рентабельности предприятия питания
ОУ СПОКазанский кооперативный техникум.Курсовая работаПо дисциплине Экономика отраслиНа темуПланирование прибыли и рентабельности предприятия питания.г. КазаньПлан курсовой работыВведениеЭкономическая природа прибыли, ее виды Распределение и использование прибыли Рентабельность предприятия массового питания, методика её расчёта Методы планирования прибыли в общественном питании Пути повышения прибыли и рентабельности на предприятиях питания ЗаключениеЛитератураСодержаниеВведение1. Экономическая природа прибыли и её виды2. Распределение и использование прибыли3. Рентабельность предприятия массового питания, методика её расчёта4. Методы планирования прибыли в массовом питании5. Пути повышения прибыли и рентабельности на предприятиях питанияЗаключениеСписок литературыВведениеЭкономическая сущность, значение и виды прибыли предприятияОсновополагающим требованием в условиях рыночной экономики является безубыточность хозяйственной деятельности предприятий и обеспечение в определенных размерах рентабельности функционирующего капитала. Показателем, характеризующим конечный финансовый результат деятельности предприятия, выступает прибыль (убыток). В современных условиях роль прибыли в хозяйственном механизме велика, так как полученная прибыль является основным источником производственного и социального развития любого предприятия. Неотъемлемой чертой рыночных отношений является экономическая свобода предприятий, которая предполагает свободное ценообразование на товары в зависимости от спроса и предложения, заинтересованность предприятий в повышении эффективности своей деятельности. В условиях конкуренции наиболее устойчивыми становятся высокорентабельные предприятия, которые могут при необходимости быстро расширять объемы деятельности, маневрировать ценами. Высокие финансовые результаты деятельности оказывают позитивное влияние на финансовое состояние предприятия, что положительно сказывается на его отношениях с банками и партнерами. Прибыльная деятельность является обязательным требованием для предприятий всех отраслей, экономической необходимостью и непременным условием функционирования в рыночных условиях. Стремление к росту прибыли является основой рыночного хозяйствования. Прибыль отражает конечные результаты работы предприятия, характеризует экономический эффект хозяйственной деятельности. В прибыли находят отражение все стороны деятельности предприятия: объем и структура оборота, величина основных и оборотных средств, производительность труда работников, организация торгового обслуживания, финансовое состояние и др. Следует отметить: конечный финансовый результат деятельности предприятия может быть и отрицательным (убыток), что оказывает негативное влияние на дальнейшее его развитие, финансовую устойчивость и конкурентоспособность.Значение прибыли проявляется во многих аспектах:является главным источником финансовых ресурсов. От величины прибыли зависит размер средств, направляемых предприятиями торговли и питания на увеличение собственных оборотных средств, капитальные вложения, социальные нужды коллектива и на другие цели; служит критерием эффективности ведения хозяйства; является экономическим рычагом стимулирования интересов собственников и участников хозяйственной деятельности (владельцев капитала и наемных работников), так как в условиях рыночных отношений максимальная свобода сочетается с полной ответственностью предприятий за результаты своей деятельности (предприятия работают на принципе самофинансирования). В этих условиях прибыль создает экономическую заинтересованность работников в улучшении различных сторон своей деятельности; выступает источником образования доходов бюджетов различных уровней, так как часть прибыли поступает в бюджеты через налоги. При этом в соответствии с налоговой политикой, проводимой государством, могут меняться состав прибыли, ставки налога на прибыль, налоговые льготы. Высокая роль и особая значимость прибыли в развитии предприятий предопределяют необходимость действенного механизма управления прибылью. Под управлением прибылью понимается процесс выработки и принятия управленческих решений по основным аспектам ее формирования, распределения и использования. Управление прибылью нацелено на повышение рентабельности и эффективности деятельности предприятия, укрепление его финансового состояния, обеспечение конкурентоспособности.Процесс управления прибылью включает управление формированием прибыли и управление распределением и использованием прибыли. Управление формированием прибыли связано с управлением доходами, затратами, ресурсами. Управление распределением и использованием прибыли подчинено задачам развития и связано с управлением налогами и другими обязательными платежами из прибыли и оптимизацией распределения прибыли по отдельным направлениям (фонд накопления и фонд потребления).В обобщенном виде прибыль представляет собой разность между всеми доходами и всеми расходами предприятия.Для управления прибылью необходимо выделение различных ее видов. В соответствии с НК РФ...
Другие файлы:
Экономическое обоснование прибыли и рентабельности на предприятии питания на планируемый период
Экономическая природа прибыли, ее виды и способы распределения и использования. Методика расчета рентабельности предприятия массового питания. Проведе...
Планирование прибыли и рентабельности
Особенности планирования показателей прибыли и рентабельности для оценки эффективности финансового состояния предприятия. Общая характеристика функций...
Анализ прибыли и рентабельности сельхозпредприятия
Теоретические основы организации прибыли и рентабельности. Прибыль и рентабельность и их экономическая сущность. Анализ прибыли и рентабельности предп...
Планирование прибыли и рентабельности производства на примере ООО "Умный дом"
Анализ процесса планирования прибыли и рентабельности производства ООО "Умный дом", разработка путей их повышения. Понятие прибыли, ее функции и механ...
Анализ рентабельности предприятия ОАО "Аскольд"
Анализ прибыли от основной деятельности ОАО "Аскольд". Операционный анализ прибыли и рентабельности. Факторный анализ динамики и структуры прибыли. Ме...
