Проект сигарной комнаты в гостинице "Атлантида" категории "5 звезд"
Федеральное агентство по образованиюОрловский государственный технический университетКафедра: «Технология и организация питания,гостиничного хозяйства и туризма»КУРСОВОЙ ПРОЕКТПо дисциплине: «Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания »На тему: «Проект сигарной комнаты в гостинице категории «5 звезд» (на материалах гостиницы «Атлантида»)»Выполнил студент: Привалова О.Н.Группа: 41 - ЭУФакультет пищевой биотехнологии и товароведенияСпециальность 080502«Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства»Руководитель курсового проекта: Царёва Н.И.Нормоконтролер:Ширшова Н.Н.Оценка защитыОрёл 2008Федеральное агентство по образованиюОрловский государственный технический университетКафедра: «Технология и организация питания,гостиничного хозяйства и туризма»УТВЕРЖДАЮЗав. Кафедрой_____________________«___»____________________20____г.ЗАДАНИЕ НА КУРСОВОЙ ПРОЕКТСтуденту 4 курса, группы 41 – ЭУФакультета пищевых биотехнологий и товароведенияФамилия Привалова Имя Ольга Отчество НиколаевнаТема «Проект сигарной комнаты в гостинице категории «5 звезд»Исходные данные по проекту (работе) _______________________________________________________________________________________3. Содержание расчётно-пояснительной записки (перечень подлежащих разработке вопросов)____________________________________________________________________________________________________________4. Перечень графического материала (с точным указанием обязательных чертежей ) (для курсовых проектов)____________________________________________________________________________________5. Дата выдачи задания ________________________________________6. Срок сдачи студентом законченного проекта ____________________Руководитель проекта___________________________________Задание принял к исполнению ___________________________Орёл 2008СОДЕРЖАНИЕВведениеОбоснование проекта1 Сигарная культура в России 1.1 Становление российского сигарного рынка1.2 Сигарные магазины1.3 Сигарные комнаты в гостиницах и ресторанах 2 Характеристика деятельности гостиницы «Атлантида»2.1 Общая характеристика гостиницы «Атлантида» 2.2 Дополнительные услуги гостиничного комплекса «Атлантида»3 Проект сигарной комнаты в гостинице «Атлантида»3.1 Интерьер сигарной комнаты в гостинице «Атлантида»3.2 Концепция и услуги сигарной комнаты3.3 Сигарное шоуЗаключениеСписок использованных источниковПриложение А «Сигарная комната Московского городского Гольф Клуба»Приложение Б «Оформление входа и вестибюля гостиницы «Атлантида»Приложение В «Интерьер номеров различных категорий в гостинице «Атлантида»Приложение Г «Дополнительные услуги гостиничного комплекса «Атлантида»Приложение Д «Сигарный лист гостиничного комплекса «Атлантида»ВВЕДЕНИЕНесмотря на утверждения врачей о вреде курения, поклонников сигарной культуры с каждым годом становиться все больше, ведь неспешный ритуал курения сигар не только менее вреден для здоровья, но и подчеркивает высокий статус и успешность курильщика.Отечественный рынок сигар сегодня активно завоевывают все ведущие производители этого вида табачной продукции. Для курильщиков — гурманов в России сегодня работают специализированные сигарные магазины, а во многих ресторанах и гостиницах страны имеются сигарные комнаты. Однако, по мнению специалистов, ни один из российских магазинов сигар сегодня не может похвастаться ни идеальным обслуживанием, ни обученным персоналом.По оценкам специалистов, сегодня российский сигарный рынок один из самых перспективных в мире. Современный россиянин выкуривает около 5 млн. сигар в год. Как отметил шеф московского офиса компании «Habanos S.A.» Вилли Альверо, рост российского рынка сигар за последние 2 года был огромным, он составил 30%, что нельзя сравнить с показателем ни одной другой страны. Кроме того, он отмечает, что у сигарного рынка в нашей стране есть большой потенциал. Год от года растет число молоды...
Другие файлы:
Веселые стихи для запоминания английских слов.
СПб.: 2006. -
32 с.
Книга позволяет в увлекательной форме освоить
английский алфавит и изучить слова по теме "Времена года", "...
Учебные таблицы по русскому языку. 5-11 классы.
М.: ТЦ Сфера, 2008. - 208 с.
Настоящее пособие представляет собой
обобщенное изложение в таблицах теоретического материала по основны...
Литература. 7
класс. ("Путь к станции "Я") В 2 кн. Кн. 1.
3-е изд., испр. - М.: 2008. -
288 с.
Учебник-хрестоматия является продолжением
непрерывного авторского курса "Чтение и литература"...
Охрана труда. Справочник.
М.: Дашков и К, 2008. — 588 с.
В предлагаемом справочнике дана законодательная,
нормативно-правовая база Российской Федерации в области охраны т...
Обществознание: 10-11кл. Школьный
словарь-справочник.
М.: АСТ, Астрель, Транзиткнига, 2004. — 510 с.
В школьном словаре-справочнике "Обществознание" для
учащихся 10-11 классов представлены...
