Розробка виробничого процесу пральні

Технологія виробничого процесу сучасної пральної обробки індивідуальної білизни. Організація двох розподільних технологічних потоків. Обґрунтування місця будівництва і постачання підприємства джерелами живлення, потрібна реклама. Розробка режиму роботи.
Краткое сожержание материала:

Размещено на

Реферат

пральний виробничий білизна

Пояснювальна записка: сторінок, рисунок, таблиць, джерела, стандартів.

Об'єкт проектування: виробничий процес сучасної пральної обробки індивідуальної білизни.

У вступі відображено значення пральних підприємств для населення .

В техніко-економічному обґрунтуванні запропонована ефективна бригадна форма праці наскрізного типу, передбачена організація двох розподільних технологічних потоків по пранню індивідуальної білизни. Обгрунтовано місце будівництва і постачання підприємства джерелами живлення, приділена увага рекламі. Є характеристика пункту прийому замовлень. Приведена послідовність технологічних операцій, вибраний раціональний режим роботи підприємства.

В розрахунковій частині приведені розрахунки виробничої програми, вказана кількість робітників, обладнання. Вибраний прально-віджимний апарат нового покоління від італійського виробника професійних пральних машин IPSO моделі 131.

В розрахунках основного виробничого процесу за технологічними операціями викладений пояснювальний матеріал по особливості прання індивідуальної білизни, обґрунтований вибір обладнання .

Вступ

Побутові послуги, які надають цілий комплекс різних підприємств побуту призначені задовольняти потреби людей, які постійно змінюються та поширюються. Як правило, це платні послуги по хімічному чищенню та фарбуванню одягу, аквачистці виробів, пранню білизни, та інших послуг, виконання яких покращує наш побут та дає змогу більш продуктивніше використати вільний від роботи час.

Побутова послуга буде високоякісною в тому випадку, коли вона корисна, необхідна та економічно вигідна, скорочує час конструктивно і технологічно досконала та своєчасно . Одним з основних та вирішальним фактором конкурентоспроможності підприємства є якість. В зв'язку з цим на Україні в період посилення конкуренції основну увагу керівники підприємств різних галузей діяльності звертають на підвищення якості. Це стосується ведучих підприємств і тих, хто тільки починає займатися наданням послуг .В умовах відносної стабілізації економіки суттєво збільшується попит на послуги, які полегшують повсякденне життя. А оскільки надання послуг на споживчому ринку є однією з галузей, які динамічно розвиваються, то значно збільшується і кількість підприємств, які їх надають.

Більшість українських підприємців залюбки переймають досвід своїх зарубіжних колег в частині використання новітніх технологій, обладнання, сировини. Настав той час вивчення та застосування на вітчизняних підприємствах не просто передових технологій виробництва але й досвіду сучасного управління, в тому числі й управління якістю. Однією з галузей сфери послуг є прання за індивідуальними замовленнями. Її значення - повернення виробам їх вихідних функціональних властивостей. В процесі експлуатації вироби забруднюються. В результаті забруднення вони негативно змінюються : погіршуються гігієнічні властивості, з'являється неприємний запах, знижується яскравість та чистота забарвлення, прискорюється руйнування тощо. Забезпечить населення якісними послугами за більш низькими цінами -це мета діяльності підприємств прання білизни . Здійснення цієї задачі неможливо без комплексного підходу щодо проектування підприємства з прання білизни ,зокрема з проектування виробничого процесу . Це обусловлює актуальність обраної теми курсового проекту.

1. Техніко-економічне обґрунтування

1.1 Характеристика підприємства

Підприємство «Райдуга» по обробці індивідуальної білизни з річним обсягом виробництва 25000 кг знаходиться у м. Харків на вулиці Глібова, буд. 43 в центрі міста. Це місце розташування вибране спеціально, щоб люди на шляху до роботи або з роботи могли завести свою білизну, вранці або ввечері, а потім забрати. Укладаються угоди з енергонаглядом на подання електроенергії, з газовим господарством про газ, з управлінням водопровідно-каналізаційного підприємства на воду і користування каналізацією. Контроль за витратами води і електроенергії планується здійснити відповідно рахункових пристроїв. Пральня має яскраву рекламу з переліком послуг, а також пропонується експрес - прання для отримання додаткового прибутку. Розміщені рекламні об'яви у місцевих газетах і друкуються рекламні проспекти, які вкладаються в упаковки чистої білизни замовників. Для оснащення підприємства всіма необхідними хімічними матеріалами нового покоління укладаються угоди з заводами - виробниками і торгівельними підприємствами ( фірмами ) з продажу хімічних матеріалів та їх доставці для здійснення обробки білизни за сучасними технологіями.

Технологія обробки на обладнанні нового покоління, останні розробки прання індивідуальної білизни із застосуванням підсилювачів прання, препаратів для видалення плям, новітніх засобів для відділки, які полегшують процес прасування білизни і дозволяють зберігати санітарно - гігієнічні властивості тканини.

Вибране пральне і сушильне обладнання, яке оснащене барабанами сотового типу, що на сьогодні є останнім досягненням в розвитку машино - будівництва.

Впроваджена бригадна форма праці, яка дає можливість оволодіти декількома суміжними професіями, тобто є можливість взаємозаміни робітників у разі відсутності одного з них на роботі. Як це сучасне підприємство, то обумовлюється сучасний стиль оформлення інтер'єру та території, яка буде озелена і мати огорожу з ажурних конструкцій. У працівників буде фірмовий одяг, а для організації обліку і складання матеріалів звітності буде застосовуватися локальна мережа комп'ютерів.

Режим роботи підприємства: з 7.00 до 15.00- перша зміна, 15.00-23.00-друга зміна ;субота та неділя -вихідний. Підприємство зможе надавати якісні послуги по пранню білизни населенню та організаціям , що в подальшому забезпечить не тільки довіру клієнтів та ритмічність його роботи, а відповідно отримувати стабільний прибуток.

1.2 Виробничий процес

Виробничим процесом на підприємствах пральні називається сукупність дій в результаті яких відновлюється споживчі якості та зовнішній вигляд виробів. Виробничий процес складається з технологічного (основного) процесу і допоміжних процесів. Технологічний процес - це основна частина виробничого процесу, пов'язана із змінами зовнішнього вигляду обробляючих виробів. Під час технологічного процесу відбувається виведення плям. Допоміжні процеси не пов'язані безпосередньо із пранням виробів. До них відносяться транспортування виробів в процесі обробки, контроль якості тощо. Технологічний процес складається з окремих технологічних операцій. Технологічна операція характеризується незмінністю робочого місця, виробу ,що обробляється і робочого-виконавця (виконавців). Правильно організований виробничий процес передбачає ефективне і раціональне використання праці працівників, машин і апаратів, виробничих площ з ціллю збільшення об'єму наданих послуг, скорочення строків виконання заказів при одночасному зниженню затрат на виробництво.

Важливою потребою, пред'явленою до організації виробничого процесу, являється одночасність виконання окремих технологічних операцій. Одночасність передбачає закріплення за конкретними робочими місцями для постійного виконання відповідних операцій, що є основою для організації рівномірної роботи підприємства та окремих його дільниць і скорочення строків виконання заказів. Не менш важливе значення має забезпечення максимально можливою непереривністю виробничого процесу, передбачуючи скорочення до мінімуму переривів в процесі обробки виробу.

Виконання перелічених вимог підвищує ефективність виробничих процесів і в цілому рівень організації виробництва.

Рисунок 1.1 - Схема технологічного процесу прання білізни

2. Розрахункова частина

2.1 Розрахунок виробничої програми

Виходячи з річної продуктивності підприємства, кількості робочих днів в році, режиму роботи підприємства, знаходимо змінну потужність по формулі 2.1:

, кг ( 2.1)

де: - продуктивність підприємства за рік, кг ;

К зм.- кількість робочих змін;

- кількість робочих днів в 2013році

З метою найбільш ефективного використання виробничого обладнання, передбачений двозмінний режим роботи підприємства з тривалістю робочої зміни 8 годин або 480 хвилин. Передбачена 5-ти денна робоча неділя.

В 2013 році - 251 робочий день, які отримані шляхом відрахування із загальної кількості днів в році вихідних та святкових днів.

?50 ( кг )

Розрахунок асортименту білизни проводиться з урахуванням видів робіт і за даними діючого підприємства. Дані розрахунків приведені у таблиці 2.1.

Таблиця 2.1 - Асортимент індивідуальної білизни

...

Асортимент	Змінна програма, кг	% надходження	Середня вага 1 виробу, кг	Розрахункова кількість
				кг	шт.
Простирадла	50	22	0.5	11,0	22,00