Организация производства изделий из мяса АО Сибирские продукты

В этой курсовой описывается организация производства продуктов из мяса агропромышленного предприятия (АПП) «Сибирские продукты». Это предприятие имеет собственную сырьевую базу, состоящую из: свинофермы и птице фабрики. Руководством планируется привлечь покупателей качеством и не высокими ценами производимой продукции. Также планируют приобрести высококачественное оборудование у зарубежной фирмы.

В связи с возрастающей сложностью деятельности современного предприятия, функционирующего в жестких условиях рыночной экономики, обостряющейся борьбы за качество продукции, резко возросших информационных потоков, более сложным стало управление любым современным предприятием. К руководителю предприятия, которое стремится к процветанию, сегодня предъявляются все более жесткие требования, связанные с необходимостью владения и использования в повседневной практике управления современных управленческих технологий.

Безусловно, оказавшись один на один перед выбором стратегии организации управления на предприятии руководитель взвешивает все «за» и «против» сопоставляет имеющуюся в его распоряжении информацию об организации управления с собственным опытом, а, самое главное, с собственной системой предпочтений, с ситуацией, сложившейся на предприятии, с его организационной культурой.

Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов - это одни из наиболее важных задач стоящих перед предприятием.

Чтобы достичь этого необходимо планировать деятельность предприятия, при этом необходимо совершенствовать механизм управления затратами на производство продукции (работ, услуг).