Дизайн интерьера тематического кафе-бар "Whitesombrero" г. Алматы

Изучение архитектурно-планировочного решения здания и его помещений. Анализ строительных конструкций и материалов, способов их крепления и монтажа. Расчет затрат на электромонтажные и сантехнические работы, напольное, настенное и потолочное покрытие.
Краткое сожержание материала:

Размещено на

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

КАЗАХСКАЯ ГОЛОВНАЯ АРХИТЕКТУРНО-СТРОИТЕЛЬНАЯ АКАДЕМИЯ

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

Специальность 0402000- «Дизайн»

Набоко Ю.М

Алматы 2011



СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. АРХИТЕКТУРНО-СТРОИТЕЛЬНЫЙ РАЗДЕЛ

1.1 Градостроительное размещение. Генеральный план

1.2 Анализ существующего здания

1.3 Характеристика архитектурно-планировочного решения здания и основных его помещений

1.4 Характеристика выбранного стиля. История мексиканского стиля, его формирования, характерные особенности

1.5 Мексиканские кафе, бары, рестораны. Аналоги за рубежом

1.6 Особенности проектирования кафе

2. КОНСТРУКТИВНЫЙ РАЗДЕЛ

2.1 Характеристика основных строительных конструкций и материалов, способы их крепления и монтаж

3. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

3.1 Cмета. Сметная стоимость

3.2 Расчеты затрат на электромонтажные работы

3.3 Расчеты затрат на сантехнические работы

3.4 Расчёты затрат на напольное покрытие

3.5 Расчёты затрат на настенное покрытие

3.6 Расчёты затрат на потолочное покрытие

3.7 Расчёты затрат на мебель

3.8 Расчёты затрат на оборудование

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ



ВВЕДЕНИЕ

Дизайн интерьера (Интерьерный дизайн) -- отрасль дизайна, художественно-техническая практика комбинирования и других манипуляций объектами интерьера с целью приведения помещения к удовлетворению функциональным и эстетическим запросам пользователей (оптимизация), в частности повышения эргономичности труда в помещении, понижения уровня цветовых, формовых и прочих шумов, улучшение навигации в крупных помещениях, оптимизация маркировки используемой мебели, разработка специализированных помещений.

Темой моего дипломного проекта послужила «Дизайн интерьера тематического кафе-бар «Whitesombrero»г. Алматы». Я решила остановиться на данной теме, потому что считаю, что современным людям необходимо такое место для отдыха, которое бы не только служило местом для трапезы, но и для знакомства с культурой других народов, с культурой Мексики.

Мексика - это карнавал жизни, взрыв красок и чувств. Разов увидев Мексику - истинную, во всей ее этнической красоте, чрезвычайно трудно устоять и не заразиться страстным желанием перенести ее ясную частицу в собственный интерьер, наполнив его жизнерадостными нотами.

Основной задачей является создать такой интерьер кафе-бара, в котором люди будут получать качественный отдых, в который они хотели бы возвращаться вновь и вновь! Этот интерьер будет рассчитан на современных людей, стремящихся познать новое и интересное.

Задачи:

ь Поиск материалов по данной теме

ь Анализ аналогов

ь Поиск ассоциативного ряда

ь Поиск материалов по данной теме

ь Выполнение архитектурных чертежей

ь Поиск основных цветов

ь Разработка концепции

ь Разработка 3D визуализации

Актуальность темы. Ритм жизни современного человека очень динамичен, особенно в таких крупных мегаполисах, как наш город Алматы. Человек постоянно находиться в движение, необходимость перемещаться из одного конца города в другой, регулярные стрессы, умственные и физические нагрузки сильно сказываются на его моральном и физическом состоянии, поэтому неотъемлемой частью жизни является качественный отдых. Очень важно, чтобы человек смог расслабиться, забыв на некоторое время о каких-либо проблемах и заботах, наслаждаясь душевной компанией близких друзей в теплой и уютной обстановке под приятную, живую музыку, вкушая необыкновенные блюда традиционной мексиканской кухни!

Цель Работы. Целью моей дипломной работы является правильное выполнение и оформление дипломного проекта. С использованием всех приобретенных навыков в процессе обучения мною этой специальности. Грамотный подбор цветовой палитры. Подробное и четкое описание данного проекта. Разработка интерьера.

Цель моего дипломного проекта заключается в демонстрации творческого мышления, грамотного подбора всех деталей, цвета и использование оригинальных решений; свежего и здравого взгляда на вещи и умение работать в компьютерных программах, благодаря которым можно будет наблюдать конечный результат всего проекта.

архитектурный строительный электромонтажный здание



Й. АРХИТЕКТУРНО-ДИЗАЙНЕРСКАЯ ЧАСТЬ

1.1 Градостроительное размещение. Генеральный план

Проектируемый объект расположен в Турксибском районе, по адресу пр. Суюнбая ниже проспекта Рыскулова. Участок расположен в оживленном месте, хорошо озеленен.

1.1 Ситуационная схема

1.2 Анализ существующего здания

Кафе-бар рассчитан на 80-100 человек

Здание двухэтажное.

Имеются: Холл, гардероб, женский санузел, мужской санузел, бар,

моечная посуды, санузел служебный, мучной цех, холод. камера,

горячий цех с кухней, коридор, банкетный зал.

Запроектировано:

- высота этажа 3000 мм;

- высота всего здания 8120 мм;

- размеры в осях -23500 мм и 22000 мм;

1.3 Характеристика архитектурно-планировочного решения здания и основных его помещений

Кафе-бар рассчитан на 80-100 человек. К каждому помещению в здании предъявляются определенные функциональные требования, т.е. каждое помещение должно решать определенные задачи.

Помещения и их функциональное назначение:

Холл- в современных зданиях - помещение для отдыха или ожидания: зал для публичных собраний, комната для ожидания в гостинице, театрах, и т.п.

Гардероб-помещение в общественном учреждении, предназначенное для хранения одежды посетителей.

Санузел-помещение или помещения, предназначенные для повседневных санитарно-гигиенических процедур.

Бар - предприятие питания с ограниченным ассортиментом продукции, реализующее через барную стойку алкогольные и безалкогольные напитки, закуски, десерты, мучные кондитерские и булочные изделия.

Моечная посуды- предназначена для мойки, сушки и обработки посуды и столовых предметов.

Кладовая - для хранения продуктов.

Разгрузочная - для временного хранения продуктов питания, до распределения их по цехам.

Холодильная камера - предназначена для хранения продуктов.

Горячий цех - предназначен для подготовки, обработки и приготовления пищи.

Коридор - сравнительно узкий и длинный проход, ограниченный по бокам и соединяющий отдельные части квартиры, здания и т. п.

Банкетный зал - большое, парадно оформленное помещение, рассчитанное на одновременное пребывание значительного числа людей.

Таблица 1.1 Экспликация помещений

№	Наименование	Площадь,м?
1	Холл	32.21
2	Гардероб	6.93
3	Женский санузел	7.93
4	Мужской санузел	7.93
5	Бар	36.52
6	Кладовая	13.36
7	Холодильная камера	6.26
8	Моечная посуды	6.23
9	Санузел служебный	1.80	Другие файлы: Организация работ и определение стоимости разработки дизайн проекта интерьера двухкомнатной квартиры Оценка и способы удовлетворения потребностей покупателя мебели, ее эргономика, функциональность, проектирование, эстетичность и надежность. Основные п... Drawing for interior designers Описание: Это практическое руководство с целью помочь начинающим дизайнерам интерьера научиться рисовать профессионально выглядящий дизайн интерьера.... Открытие кафе мороженое Разработка концепции открытия кафе "Ваниль": определение места, дизайна интерьера, услуг, цен, стандартов обслуживания, ассортимента, концепции торгов... Эклектика. Дизайн интерьера Эклектика - искусство сочетания эффектных, разнородных вещей, создающих целостную и гармоничную картину. Применения данного стиля в дизайне интерьера.... Дизайн интерьера Вы решили профессионально заняться дизайном интерьера как индивидуальный предприниматель или открыть свою студию. Что нужно знать прежде всего? В перв...