В книге американских авторов изложены основные представления современной биохимии; она позволяет также получить необходимые представления о смежных разделах биологической науки, в которых успешно используются подходы и методы биохимии.
В т. 3 вошли гл. 29—5i, в которых рассмотрены жидкая среда организма и специализированные ткаии, биохимия эндокринных желез (гормоны), а также вопросы. связанные с питанием организма.
Предназначена для преподавателей и студентов, для научных работников, специализирующихся в этой области.
